與奶奶及姑仔團年飯，去咗Madam Sixty Ate開餐。
同拾爺早咗到，去到餐廳安排我哋坐一張靠窗嘅4人枱，餐廳環境昏暗，地方寬敞，情侶談心、知己相聚皆宜。
開放式嘅廚房不時傳來陣陣香味。
等緊奶奶佢哋時，拾爺先問waitress有乜好介紹，略知餐廳嘅拿手菜後，就待奶奶佢哋到時，商量菜單。
四個人叫咗3個3 courses ($498 per person)同1個4 courses ($558 per person)嘅set。所有嘢share嚟食！
Waitress落完單後，表示稍後會送上house made bread，但等咗好一陣，仲未見影……終於，等到啲house made bread嚟喇，睇到一碟熱騰騰嘅house made bread上枱，終於知道點解要等咁耐，原來係新鮮出爐架！
麵包外脆內軟，而且好有麵包味，讚！如果麵包嘅外層脆得嚟唔係咁硬，就更完美！好耐冇食過咁熱咁新鮮嘅麵包，喺麵包上搽一層牛油，牛油即時溶化，滲出淡淡牛油香，一口咬下，幸福！
Dungeness crab, crisp pastry, bergamot mousse, avocado sorbet and ginger pearls﹕賣相精緻，未食已經令人開懷。三小份蟹卷都十份足料，啖啖蟹肉！Dungeness crab釀入crisp pastry內，一脆一軟，予以食客兩種口感，讚！只是，蟹肉略嫌蟹味唔夠、鮮味不足……Avocado被整成sorbet，冰冰嘅感覺，配以淡淡嘅味道，口感清新。Bergamot mousse及ginger pearls一酸一辣，絕對係開胃之選，作為starter嘅配角，非常合適。
Smoked octopus, seared squid, house made chorizo, tangerine tonic, black olive powder﹕又一賣相可媲美藝術品嘅菜式。欣賞廚師的刀功，把octopus片得薄薄一片，煙燻後嘅octopus味道很唔錯，亦比較少見有餐廳供應(就我而言)。除卻octopus，其他食物水準一般。
“Ode to Eliza” pork belly, black & white garlic, girolle broth, 63 egg﹕因為怕starter份量少，唔夠分，加上之前兩道starters都真係份量少，所以呢個starter，同之前個蟹卷一樣，我哋都係order咗兩份。但係……今次呢道菜嘅份量卻可以媲美main course，件pork belly好大份！講番個味道先，豬皮被燒至脆卜卜，豬肉嘅肥瘦部份都軟淋易入口，屬上佳之作！只係……肥嘅部份太多喇……加上我腸胃敏感仲未好番，所以食多兩啖，又覺得滯喇……
Sagabuta pork loin, girolle mushrooms, bacon fricassee, maple bourbon glaze﹕Waitress推介嘅菜式之一，廚師以60度溫度慢煮日本豬肉而成，不過，豬肉只會煮至medium rare，所以上枱時，豬肉嘅顏色會呈現淡粉紅色。Main course份量唔多，加上我哋四個人分，所以每人都只係半小塊豬肉，滿有期待咁將豬肉放入口，卻落得極度失望嘅下場。豬肉好嚡，肉汁流失，而且淡而無味……差！
Wagru rump, beef brisket, sweetbreads, smoked parsnip and celeriac with coffe soil﹕Waitress冇推介，但姑仔堅持要試嘅main course！幸好有姑仔嘅堅持，呢個main course係云云我哋點選嘅main course之中最好食架！牛肉被煮至medium rare，粉嫩嘅顏色吸引眼球，食落去味道更佳！肉嫩多汁，令人想一吃再吃！唯一要挑剔嘅，係牛肉味唔夠濃……
Saltbrush lamb, green peas, fava beans and celeriac remoulade﹕嚟自法國嘅羊架，算係少食到。不過……味道卻無甚特別……羊架煮至medium rare (其實餐廳係唔會問食客想要幾成熟，通通都煮至medium rare就算。)，肉色呈現鮮嫩粉紅，入口尚算嫩淋，肉汁亦未盡見流失，但卻有少許乾。配菜亦以肉為主，食到人好滯……
Barramundi, house made chorizo, torched baby prawn black garlic, fennel vermouth cream﹕Waitress推介之一，嚟自澳洲嘅魚，但愛魚之一如姑仔都覺得冇特別，更何況我呢啲唔好魚嘅人﹖！
Poached pear, chocolate rock, Zacapa rum bubble, chestnut ice cream﹕奶奶之選，冇試過，waitress話廚師以法式煮法去整，好似好特別咁，但感覺奶奶唔太欣賞。
Peanut butter dacquoise, chocolate ganache, burnt bananas, banana ice cream coffee﹕姑仔之選，佢食唔哂，我同拾爺就喺另一邊，撩咗少少試吓，好一個充滿花生醬嘅甜品……鹹嘅甜品，我真係唔識欣賞……同埋，呢個dessert真係食到人好滯……得個chocolate ganache係我覺得好食架咋！
Warm financier, pumpkin mousse, brown butter ice cream﹕拾爺之選，佢好滿意，覺得好好食。我食咗一小嚿warm financier係幾唔錯，pumpkin mousse就唔係好覺係pumpkin味，至於個brown butter ice cream味道好奇怪……
White chocolate, passion fruit mousse, soda, pineapple ginger beer sherbet﹕食到咁滯，我特登揀個味道較為開胃嘅甜品，呢個甜品冇咩特別，但就好啱食到滯時去食佢。White chocolate原來係ice cream，味道冇我所想咁甜，應該話係唔甜，啱哂不嗜甜嘅我，讚！Passion fruit mousse原來係糕狀，酸味味，好開胃，如果可以更為軟滿滑就好喇！另外兩樣就一般般啦。
埋單$2257.2，奶奶請客，仲俾夠$2260。總結，番兜之選！
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感謝 honeyhinbaby 提供以上資料
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