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水月

honeyhinbaby 於 2014-01-25 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 497

分類:餐廳 ;地區:銅鑼灣

1月24日

補祝小雲生日飯,大隻佬太太提議咗間貴嘢 – 水月,呢間餐廳做私房菜,因為座位有限,加上要預備食材,所以一confirm訂位,就要先俾一半deposit,如果到時no show,都要全數付帳。其實我唔太贊成去呢到食,畢竟我哋之前啲gathering,總有人臨時有事嚟唔到,所以咁快俾錢,都幾risky。因為咁,我提議只訂5個位,到當日冇人話唔嚟,先多加一個,而我,就係呢個後備。結果,今日大家都ok,我亦喺晏晝打電話去加埋自己入去。

餐廳位置對我呢個對銅鑼灣唔太熟路嘅人嚟講,都幾難搵……我行行吓got lost,要打俾小雲求救。

大家到齊,就叫餐廳上菜。餐廳人手唔多,不過呢到座位數目都唔多,所以人手都叫夠用,只係……我哋要求咗多次加水,waiter都遲遲未俾到我哋,原來佢哋煲緊……但啲水都滾得好慢吓……而且,每次佢哋只係加少少水,我哋好快又飲哂,又要再三催四請先搵到人加水,呢方面嘅服務真係有待改善。

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餐廳每上一道菜,都有個waitress嚟講解,呢點都唔錯。

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蕃茄啫喱‧話梅蕃茄配日本冰菜‧蠔葉﹕賣相精緻,但味道一般……用嘅食材都唔係咩貴嘢,說穿了都只係蕃茄同菜……當然,你可以話呢道菜係食廚師嘅功夫,但……我寧願有啲實在啲嘅嘢食。

由淡味嘅開始食起……

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蕃茄啫喱﹕如waitress所說,蕃茄去皮,一咬即穿,但食到肚,都只係蕃茄一粒,味道冇特別。

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話梅蕃茄﹕食唔到話梅味……

日本冰菜﹕冇味……

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蠔葉﹕依附蠔而生嘅葉,的確有蠔味,但如果係食蠔,我會更開心。旁為岩鹽打起的泡。

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鹽燒新鮮雪場蟹腳配紅菜頭粉‧低溫烘焗BB蒜芯乾‧海苔粉爆谷

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鹽燒新鮮鱈場蟹腳配紅菜頭粉﹕拆肉鱈場蟹啱哂我呢啲唔識自己拆殼嘅人食,但係,食完之後,一啲都唔覺得佢「鮮」……個紅菜頭粉好甜,雖然我一向唔太好紅菜頭,但都覺得個粉好味。

低溫烘焗BB蒜芯乾﹕好似食薯條咁,但除咗脆,食唔出其他味……

海苔粉爆谷﹕奇怪嘅配搭,又唔係特別好食……

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龍吐珠﹕用龍眼包住蟹籽,再釀入蝦膠內炸成,因為內有水果,所以整道菜式口感並不油膩,味道唔錯,但唔特別。嘗試點些少沙律醬伴吃,卻應覺有我唔食嘅芥辣……

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南瓜鱈場蟹鉗蛋白羹﹕又係拆肉鱈場蟹,又係食唔出鮮味……waitress話面層係南瓜湯,底層係蛋白,讓食客有兩種口感,呢個idea係幾唔錯嘅,如果整得好食嘅話……南瓜湯味道唔夠濃,蛋白又唔夠滑……成碗都唔知飲咗啲咩落肚……

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麻籽烤威爾斯羊架﹕友人之選,我只試咗一小件,食唔到羊味,但條脷就麻咗好一陣子……唔好麻辣嘅人勿試!喜歡辣嘅人可能會鍾意嘅,友人都食得幾滋味,但始終覺得一道好嘅菜式,調味應該只作輔助之用,而唔係蓋過食物本身嘅味道。

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北海道黑毛豬配八珍山渣汁﹕需加$40而轉,份量十足!唔止面積大,厚道亦好夠!廚師將扒煎至七、八成熟,有助保留其鮮嫰肉質,豬肉豐腴多汁,豬味甚濃,讚!雖然豬肉嘅脂肪部份唔多,但唔知點解食到一半時,感覺油膩……最後,我將剩下嘅四分一分給友人們共享。

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香煎北海道帶子配蜜糖豉油汁﹕大隻佬太太之選,冇試過,不便給予評價。

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香芒糖波‧朱古力泥

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香芒糖波﹕糖皮好甜,唔係我杯茶……入面嘅泡泡餡料好唔實在……

朱古力泥﹕味道唔錯

水月朱古力牌﹕餐廳特別訂製其名嘅印,用以印上朱古力上。朱古力味道一般,無甚特別。

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芒果熱情果味﹕食到滯時,揀番啲酸味味嘅嘢,開一開個胃。呢道菜其實只有賣相特別,味道好一般……

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栗子味﹕只試咗一啖,唔太sure個味,友人話栗子味好濃,但越食越滯……

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黑松露焦糖燉蛋﹕Dancing teacher激讚好食,我卻覺得鹹味甜品好奇怪……而且,啲蛋都唔滑嘅……

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Tea﹕Ginger & Peach, 味香而淡。

六個女人咩都傾,講吓工作、愛情、家人、生育大計,就連body check都傾,不過……佢哋有時都講得幾露骨,就算有waiter喺隔離都唔理,搞到我都有少少尷尬……CFO永遠都係我哋嘅中心人物,有佢喺到,唔愁冇話題,佢真係又talkative又搞笑。呢餐雖然都幾貴,嘢食就唔係好架喇,但同埋大學同學聚吓,都食得幾開心。

埋單每人$714,五人請一人。

離開餐廳時,個肚有少少唔舒服,後尾冇事,以為係自己多疑,點知……地鐵一到站,就feel到個肚係唔妥,即時飛奔番屋企。結果,當晚去咗兩次洗手間,第一次stay咗喺洗手間好耐,起碼去咗3次!半夜三點幾,肚痛痛醒,再戰兩次……今朝又多兩次……俾咗咁多錢食好嘢,結果係痾到人都癲……但今晚仲有奶奶餐團年飯……


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感謝 honeyhinbaby 提供以上資料

honeyhinbaby的網誌: http://honeyhinbaby.wordpress.com/


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