補祝拾爺壽辰，揀咗Hugo’s嘅brunch，因為佢喺Openrice嘅評分為4.1，加上是大少奶喜愛嘅餐廳，所以book咗嚟試。
十二點鬆啲到達，因為book位時要求較佳位置，所以獲餐廳安排窗邊半圓sofa位。
餐廳環境
坐低冇耐，waiter已急不及待問我哋飲乜……我表示一陣再點，佢就問我係咪乜都唔飲……我重申一陣先點，佢先行開。呢個位我覺得餐廳做得唔太好，人客剛到，都未settle好，有冇必要咁急去問﹖！
Waiter再番嚟時，就遞上menu兩份，同拾爺商量好主菜嘅選擇後，又有一waiter走嚟問我哋要咗嘢飲未……我要求睇睇drink menu，發現佢哋嘅distill water係我好唔鍾意嘅Evian，sparkling water又唔係我同拾爺愛飲嘅嘢，見隔離枱嘅人有tap water，於是我就問可唔可以要tap water，結果，成功慳番開水錢！
我同拾爺點咗牛同lobster。
點咗主菜後，我先出去拎嘢食，呢到嘅brunch屬半自助形式，頭盤同dessert都係buffet形式，主菜就只可以揀一樣。頭盤選擇唔算好多﹕
栗子湯: 有專人幫你滔完，再送到枱上。
Bread, cheese and salad
Selection of Pickled and Marinated Vegetables
More salad
Seafood: Oysters and lobsters
Seafood: Shrimps, shells and crab legs
Smoked salmon
Serrano ham, Melon
Ham
Foie Gras Chicken Liver Terrine
我出去拎第一轉嘢食時，waiter送上餐包，賣相好吸引！
拾爺每樣包都試咗幾啖，我就唔想浪費quota，只係食咗個蒜蓉包，好鍾意佢落足蒜！不過，個麵包係就係夠脆，但脆得嚟硬咗少少，包身又唔夠軟，呢個包只可以叫ok，唔可以叫好食。若以酒店級論，我會予以fail。
食到飽飽後，先發覺得哋冇試到呢到嘅牛油……勁後悔……好味嘅牛油，可以好好味架嘛！(拾爺話齋，呢句唔係廢話！)
第一轉樣樣要咗啲！
Salmon: 我唔太buy用香草醃，尤其佢呢個自家香草隻味唔係我杯茶……唔好食……
Oyster: 食蠔我一向唔需要大大件，好多時細細件更見蠔味！不過……呢隻唔係……蠔味淡咗少少……拾爺問我夠唔夠馬代食到嘅好食，嘩，唔可以同馬代比架喎！
Lobster: 又嚡又霉，只有雪味，沒有鮮味……
Tomatoes Mozzarella Cheese: 隻mozzarella cheese唔靚……
Cod Fish Rillette: 味道ok，我鍾意佢挾埋塊牛油果！
Serrano Ham, Melon: 啲ham切得太細塊，細到包唔到塊melon……
栗子湯: 從來唔特別鍾意栗子，我一心為南瓜湯或龍蝦湯而嚟，結果，兩樣都冇……好失望……
第二轉，加咗啲新嘢，亦encore咗某啲嘢！
生牛肉他他: 呢個行到去counter，會有waiter幫你舀。味道唔錯，但酸瓜份量唔多，食太多會滯，少食多滋味。
Dried tomatoes: 還是喜歡喺法國食到嘅。
Pickled and Marinated Mushroom: 味道一般。
Tuna and Penne Salad: 冇特別。
Foie Gras Chicken Liver Terrine: 我最最最愛嘅頭盤食物！呢個鵝肝雞肝凍真係好滑！又好夠鵝肝味！一啖食落去，先feel到好濃嘅鵝肝味，雖然係一pat醬，但卻感覺滑滑，吞完啖醬後，口內仍然感到香甜，仲feel到有少少辣味。總之就好正啦！
拾爺見我又拎蠔食，於是就放膽一試，試完之後話覺得好一般。
第三轉，食多少少海鮮先！
Shells: 味道好一般……
蟹腳: 又係只有雪味冇鮮味……不過，酒店已經開哂邊，食得好方便！
Ham: 又係好一般……
以下係拾爺嘅數轉:
拾爺都好鍾意食Foie Gras Chicken Liver Terrine，我倆食咗幾次，用哂呢緊幾個月嘅quota喇，哈哈！最後嘅係feta cheese melon，冇哂mozzarella cheese後就改用呢樣代替。
食夠start，就叫餐廳上主菜:
Roasted US Rib of Beef: Menu 寫明係served from the carving wagon，結果，個chef推架車出嚟，就係為咗切一片牛俾點咗呢道菜嘅客，um……over咗少少囉。塊牛係就係幾淋嘅，但牛味唔夠……
Hugo’s Classic Half Boston Lobster Thermidor: 用cheese焗令人完全食唔到龍蝦嘅鮮味……啲cheese又唔夠香……不過，龍蝦肉一早起哂，食得方便，加上龍蝦肉幾彈牙，算係挽回分數。
食完主菜，到甜品時間！
Fruit
Ice-cream
Crème Brulee
Mango Mille Feuille & Raspberry Cake
Various cakes
Chocolate Brownies, Assorted Macaroon, Lemon and Lime Tarties
Strawberry Tart, & Chocolate Earl Grey Tea Cake
Rhubarb Upside Down Pudding
Bread
食甜品唔係我強項，我同拾爺都係每樣拎啲大家share。
Mango Mille Feuille: 食唔出芒果味，亦唔覺得好味……
Chocolate Earl Grey Tea Cake: 好正！朱古力又濃又滑！
Rhubarb Upside Down Pudding: 唔鍾意……
Crème Brulee: 以為係熱嘅，點知係凍嘅，但好滑，好味！
Hugo’s自家製雪糕﹕芒果味唔好食……Vanlina味道唔錯，但個texture唔夠綿，雲呢嗱籽又唔夠香……我最鍾意朱古力，味道夠濃，個texture又夠煙韌，I like it！
食食吓，餐廳為拾爺預備嘅birthday souffle送到！
個souffle味道都唔錯架！不過，又未去到好正囉。
本來係拎俾自己食嘅fruit，最後被拾爺清哂咁滯……
Chocolate Brownies: 好普通……
Lemon and Lime Tarties: 好一般。
Raspberry Cake: 唔好食……
Chocolate Dipped Strawberry: 正常味道。
最後飲番杯coffee or tea，呢餐飽到我同拾爺全日都冇再食嘢喇。
埋單$1381.6，如果有AE白金卡可以有85折，可惜我哋已經cut咗……餐廳服務係幾唔錯，但食物水準好一般，收呢個價，我期望嘢食做得更好！差唔多價錢嘅餐廳，我覺得Sabatini好過佢，呢到嘅性價比都幾低。
P.S. 遇著一枱客，懷疑係老細請食飯，席間個疑似老細人物不停發表其偉論，唔係講中國就係講美國經濟，講講吓又到貨幣政策，就連昂山素姬都唔放過……佢班員工就話唔駛錢嚟食嘢要聽佢講嘢交貨啫，我哋其他人呢﹖我哋俾錢嚟enjoy同relax，但就要聽佢大大聲講呢樣講嗰樣，真係好討厭！三個鐘頭嘅bunch，佢講足兩個半鐘……有佢講冇人講，我懷疑其他人其實都係左耳入右耳出架咋！(第一幅相背鏡嘅皮褸就係該名口水佬。)
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