Panna Cotta (約4杯份)
食譜來源：Kathy’s Kitchen
材料：
牛奶 — 250 mL
淡忌廉 — 125 mL
糖 — 30 g
魚膠粉 — 6g
雲呢拿條 — 2枝
做法：
1. 將糖及魚膠粉拌勻 。
2. 從雲呢拿條中取出雲呢拿籽。
3. 牛奶、淡忌廉、雲呢拿籽及雲呢拿條放煲中加熱後熄火。 ( 注意！不可煮滾！邊邊開始有小泡泡要即刻熄火！)
4. 加入 (1) 拌至溶解。
5. 拿走雲呢拿條後，倒入杯中放涼。(為免奶凍凝固後變成兩層，放涼時應不時輕輕攪拌。)
6. 放入雪櫃雪至凝固 (約3小時)。
我用嘅係由哥哥公司買回來嘅馬達加斯加雲呢拿條，因為一買要買250 gram，所以有好多……哥哥話佢公司仲有另一隻雲呢拿條，產地為大溪地，價錢接近馬達加斯加嘅3倍……不過，大溪地嘅味道會濃啲。今次嘅Panna Cotta我已經加咗2枝雲呢拿條嘅雲呢拿籽去整，但都唔係好夠味……反正有咁多，下次落夠四條先！
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