探險家攻略 > 美食之旅 > 餐廳 > 甘牌燒鵝@灣仔

9 甘牌燒鵝@灣仔

由飲食二打六於 2014-07-01 16:00:22 發表 | 累積瀏覽 4623

分類：餐廳；地區：灣仔

每次到灣仔耍太極

都嘗試找找不同食店品嘗

幾個月前已見到這舖位裝修

當時已經想著要來

終於見佢開舖

一於來試

未去前咁啱看到生果日報有專訪

原來這間是鏞記第三代之新開店舖

更加值得一試

舖頭清一色賣燒味

可見老闆的專注

中環鏞記的皮蛋酸薑$10/隻

這裡都有得賣

味道不比鏞記差

甘牌乳豬688/隻

聽店員說舖內自設燒爐

無須經外運送

乾淨衛生

又請來原用於鏞記的燒豬師傅

即燒即食

所以特別皮脆鬆化

滷水乳鴿$70/隻

滷水汁好入味

乳鴿又嫩

第一次食到咁好味既滷水乳鴿

甘牌燒鵝$468/隻

之前無咩其望

覺得只是燒鵝

皮嫩便可以了

但食落口居然食到好耐未嘗過的鵝香味

除配了自家製酸梅醬

還另上了燒鵝汁

這時我們便追加了瀨粉及米粉

將燒鵝汁撈上一同食

滷水併盤

包括: 雞蛋S6/隻, 墨魚$140/斤, 豬肚$80/斤, 鴨下巴$15/隻

剛吃過滷水乳鴿

已覺得味道不錯

無諗過再食滷水還會有如此驚喜

諗住都是剛才的滷水味啫

無咩特別

原來這碟好味之處

居然來自墨魚

其實我一向都不太鐘意食墨魚的

因為覺得墨魚本身沒咩味

又像食象膠一般

但這裡的可不同啊

墨魚片很爽口

咬得開

食落還有墨魚香味

加上好味既滷水汁

真的無諗過這般好食

除食品好味外

店舖裝修得很雅緻

我最愛就是吊在天花上的幾個雀籠燈

牆上還有一幅掛畫

中間的鵝字睇得出是該店的核心及專注

於結帳枱前見到這個名為"飛天燒鵝"之包裝盒

應該是為方便旅客帶走而設的

**食過這店後, 覺得新一代的廷續, 真的推高了過去鏞記的味道及風格**

地址: 灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地下

(http://www.eaternote.blogspot.hk/)

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：灣仔
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

甘牌燒鵝 Kam's Roast Goose

地區：

消費：: $153.5

分類：: 餐廳

6.5

共有9篇攻略

14083

Italian Tomato Café (馬鞍山店)

地區：

消費：: $1-$100

分類：: 餐廳

5767

嘉美軒精細潮州菜

地區：

消費：

分類：

992

彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)

地區：

消費：: $101-$300

分類：: 餐廳

共有2篇攻略

13639

Fish & Chick (西環店)

地區：

消費：: $188

分類：: 餐廳

共有8篇攻略

12939

欣圖軒 Yan Toh Heen

地區：

消費：: $325.7

分類：: 餐廳

共有11篇攻略

18637

恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant

地區：

消費：: $101-$300

分類：: 餐廳

共有1篇攻略

9713

大戶屋 Ootoya (太古店)

地區：

消費：: $101-$300

分類：: 餐廳

共有2篇攻略

11226

共0人比"掂"

飲食二打六

三星探險家

簡介：

12 著數齊齊分

230 飲飲食食-香港區: 11
西環; 28
上環; 35
中環; 54
灣仔; 1
跑馬地; 49
銅鑼灣; 7
天后; 1
炮台山; 11
北角; 6
鰂魚涌; 15
太古; 7
西灣河; 4
筲箕灣; 1
杏花邨

214 飲飲食食-九龍區: 29
油塘/藍田; 40
觀塘; 11
牛頭角/九龍灣; 2
黃大仙/樂富; 1
九龍城; 4
土瓜灣; 33
深水埗/長沙灣/大角咀; 6
太子; 19
旺角/油麻地; 13
佐敦/西九; 34
尖沙咀; 2
紅磡; 4
青衣/馬灣; 1
荃灣; 2
沙田; 3
元朗; 4
將軍澳/西貢; 5
東涌/國際機場/大嶼山/愉景灣

38 飲飲食食-連鎖店: 1
Burger King; 1
KFC; 1
大家樂 Cafe de Coral; 2
大快活 Fairwood; 5
麥當勞 McDonald; 3
一粥麵; 6
ItaMoMo Cafe; 2
Super Sandwiches; 2
大興燒味茶餐廳; 9
Mos Burger; 5
Pizza Hut; 1
鴻福堂

20 自家做: 17
早午晚餐; 3
甜點小食

21 甜點、小食

6 生活點滴

5 廸士尼

18 澳門

3 珠海

8 台灣

18 日本

6 韓國

0 機票

2 2024: 1
04月; 1
02月

58 2023: 3
11月; 2
10月; 4
09月; 8
08月; 8
07月; 4
06月; 6
05月; 5
04月; 5
03月; 4
02月; 9
01月

30 2022: 4
12月; 5
11月; 6
10月; 3
09月; 4
08月; 8
07月

32 2017: 4
11月; 4
10月; 1
09月; 1
08月; 1
07月; 4
06月; 3
05月; 2
04月; 1
03月; 3
02月; 8
01月

123 2016: 23
12月; 16
11月; 16
10月; 7
09月; 9
08月; 15
07月; 11
06月; 9
05月; 6
04月; 4
03月; 3
02月; 4
01月

81 2015: 4
12月; 2
11月; 8
10月; 10
09月; 4
08月; 6
07月; 5
06月; 4
04月; 15
03月; 16
02月; 7
01月

102 2014: 13
12月; 7
11月; 9
10月; 7
09月; 6
08月; 17
07月; 9
05月; 2
04月; 8
03月; 10
02月; 14
01月

60 2013: 12
12月; 15
11月; 4
10月; 6
09月; 10
08月; 13
07月

7 2012: 1
03月; 4
02月; 2
01月

39 2011: 3
12月; 1
07月; 6
06月; 2
05月; 4
04月; 4
03月; 10
02月; 9
01月

182 2010: 9
12月; 16
11月; 12
10月; 6
09月; 14
08月; 22
07月; 21
06月; 19
05月; 8
04月; 21
03月; 18
02月; 16
01月

111 2009: 14
12月; 18
11月; 19
10月; 5
09月; 5
08月; 5
07月; 1
06月; 9
05月; 2
04月; 15
03月; 8
02月; 10
01月

68 2008: 7
12月; 3
09月; 9
08月; 7
07月; 8
06月; 8
05月; 7
04月; 5
03月; 5
02月; 9
01月

54 2007: 9
12月; 11
11月; 10
10月; 7
09月; 4
08月; 5
07月; 3
06月; 3
03月; 1
02月; 1
01月

21 2006: 2
12月; 1
11月; 5
10月; 4
09月; 5
08月; 1
07月; 2
06月; 1
05月

累積瀏覽 593530

全部攻略 970

全部回應 335

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！