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香港美食Guide──榤日本料理 SUSHI KETSU (2013年7月2日)

Holing 於 2013-11-26 12:03:06 發表  |  累積瀏覽 339

分類:餐廳

美味指數:★★★☆☆
抵食指數:★★★☆☆

  這天因為黃昏前約了客人在港島見面,所以罕有地在天后吃晚飯。因為很少到這一區,所以人生路不熟的情況下,就在客戶公司附近看看有什麼可以吃。東走西走,最後來了較僻靜的街道,找到了「榤日本料理」

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  踏進店內,在場的食客不多。因為店面不大,所以很有居酒屋的感覺。甫坐下,東張西望之際,驚覺旁邊的食客就是歌手王菀之,心情突然激動起來。

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  一直很欣賞王菀之,雖然不是大紅大紫,但在樂壇中別樹一格,個人風格十分突出,最近的「老表,你好嘢」也令她廣受電視觀眾喜愛。

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  本來今天已經挺累,吃晚飯時已是沒精打采。偶然走進這家小店,又遇上王菀之,這頓晚飯似乎又注入了生氣。我也就提起勁,點起餐來。店內的食品都是常見的日式食物,最後我們各點了一份主食,另加一份刺身。

  上菜了,首先送上的是前菜豆腐牛肉球。

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單看外表就像是日式八爪魚丸,大小也相約。這個牛肉球吃起來沒有太大牛肉味,味道和口感很像平日吃的零食日本魚肉腸,味道不錯。

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  接著上的是我的主食──安格斯牛肉喜燒鍋$140。牛肉片上碟時是全生的,用鍋內的熱湯慢慢浸熟,加上本來質素不錯的牛肉,吃起來鮮嫩美味。鍋底還配有綠豆粉,吸收湯汁後十分美味。以這個價格吃到這樣的材料和味道,不錯。

  牛肉鍋送上後,很快就到了今晚的主角出場──雜錦魚生刺身拼盤(8款)$580。刺身整體不錯,算是中等水平,唯獨吞拿魚不太喜歡,肉質偏硬,加上切得厚又帶筋,吃了一口就不想再吃。

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以價格來說,我覺得這盤刺身偏貴,食材質量與價錢不相配,單以海膽來說,西貢中式海鮮飯店售賣的海膽刺身就要鮮美得多。

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  最後上的是另一份主食,滑蛋豬扒丼$120,也是今晚三份食物中最差的,比起日式連鎖店的滑蛋飯要差得多。首先飯汁太少,豬扒脆漿也不脆,豬肉帶酸,滑蛋也煮得過火了,最後我們剩下一大碗。

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  餐後店員贈送雪糕,可供選擇的味道很多,有柚子、鹽、番薯、綠茶味。我選擇了柚子味,雪糕完全是柚子蜜的味道,很合我心意,而且還可吃到柚子粒。可是雪糕溶得很快,無法慢慢品嚐。

   整體而言,今天試的三道菜除了豬扒飯外,其他都不錯。價格方面,以港島區的價錢,算是可以接受。雖然店內食客不多,但氣氛不錯,是三五知己及情侶聚會的 好地方。店內有吧台,喜歡聊天的朋友可以坐到吧台前和廚師聊天。不過來這裏享受氣氛的時候就要小心點菜,以免像我們這樣中了豬扒飯的地雷。


感謝 Holing 提供以上資料
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