雖然粵菜以外的唐人餐館如雨後春荀，但當年的不少餐廳還是屹立不倒。這次和大家介紹的「凱聲餐廳」，在過去十多年填飽了許多學子的肚皮，雖然今天風光不再，但不少當年留學多倫多的學子，每次回來，也會帶著家人朋友再次光顧。除了一份回憶，當然少不了惹人垂涎的美食。
「凱聲餐廳」有一道聞名於學子間的碟頭飯──印尼雞扒飯。實際價錢我已忘了，依稀記得是店內比較貴的一款碟頭飯，價錢比較高，不是因為用了什麼貴食材，而是這款碟頭飯味道甚佳，食客都很喜歡。
單看外表，就是串燒＋黑椒雞扒＋炒飯底，外表不太吸引。沒錯，這碟飯就是這麼平凡，而畫龍點晴的就是調味架上的這瓶豉油，拌著這飯吃，那味道就是令人再次光顧的動力。
當日我們光顧是下午三時許，當時場內沒有其他顧客，所以我們也能和老闆聊聊天。老闆說，現時生意已不復當年，一般也是我們這類老朋友回來光顧，也不知還 能撐多久。我相信，因為店內的陳設都已經陳久，加上當年這裏是許多年輕人前來煲煙喝啤酒的夜場，混雜之下，店面的損耗也較大，一般未曾光顧過的食客，單看 外表，肯定不會入內。
因為我是丈夫介紹來試這個印尼雞扒飯的，所以我就試了這一道菜，不知其他食物質素如何。即便如此，我還是強烈推薦大家前來試試這個飯，你會明白，這瓶毫不起眼的豉油，如何吸引萬千學子，讓大家每次豉油拌飯都吃得如此滋味。
相關資訊：
凱聲餐廳
地址：4186 Finch Ave. E., Scarborough, Ont, M1S 4T6
電話：(416) 609-2334
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