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高雄自由行( 7月11日)──陶板屋

Holing 於 2013-10-14 12:04:40 發表  |  累積瀏覽 406

分類:長線旅遊 餐廳 ;地區:高雄
 因為約了客人吃晚飯,所以我們只在附近的誠品走走。

   誠品在大遠內,設計很開揚,和中文大學的大學圖書館有點像,都是中庭設計的。相比台北的誠品,我不確定這裏是不是大一點,不過我喜歡台北的多一點。台北 的誠品感覺比較自由,雜誌都沒有封袋,可以自由翻閱,環境也比這邊開放些,很有圖書館的感覺,一點也不介意你把店內的書看完而不買。

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  我們按時回到酒店,等待客人前來接我們。來到店前,我以為今晚吃的是日式料理,打開餐牌,一種熟悉的感覺。怎麼這餐單和我在深圳吃的王品台塑牛排那麼相似?(詳見此
)

  後來和客戶聊起,才知道原來陶板屋也是王品集團旗下的食肆,難怪食法和深圳的王品一樣。不過這間店的價格便宜得多,食物的質素和擺盤也很精美,可見食店到達國內後,質素大幅下降。

  餐牌是NT$499的套餐,由前菜至甜點、飲料一一俱備,每一款有三項以上的選擇,大家可以自由搭配。

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  沙拉部份我點的是「花漾蕃茄青藏沙拉」,醬汁很開胃,酸甜可口。

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海鮮都很新鮮,魷魚和蝦的造型很「纏綿」,看得出擺盤花過心思。

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  不過沙拉中的洋蔥也是生的,吃起來味道較強烈,不喜歡生洋蔥味的朋友就不要點這一款了,不過我覺得一切都很好。

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同桌點的「海鮮水果沙拉」也做得不錯。
  接著上的是前菜──烤杏飽菇,這是全晚唯一只有一款食材的部分。

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菇的表面撒有七味粉,可是吃的時候卻吃不味來。飽菇很新鮮,柔軟多汁,不過這道前菜不是今天最好吃的;

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  湯有四款可以選擇,「牛蒡雞肉湯」、「百合牛腩湯」、「蕃茄海鮮清湯」及我點的「海鮮巧遠濃湯」。我選的湯比較一般,不是很濃,海鮮也沒什麼特別,不過味道還不錯,而且是滿滿的一碗,喝完已經有飽意。

  不要以為吃過前菜毫是時候上主食,因為在主食上桌前還有一份飯糰,NT$499只吃到中段已經很飽了,實是超值。

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  飯糰有兩款,一款是我點的「橙香鴨肉飯糰」,鴨肉切得很細,差點吃不出來。飯糰外皮做得很有特色,飯量也很多,味道有點像中式點心,其實吃完這道已經飽得吃不下吃主菜了。

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另一款飯是「荸薺牛肉蒸飯」,外型也做得相當吸引。

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主食上桌前,服務生為每人送上一杯桑椹醋汁,味道像喝天地一號。杯裏有少許碎冰,喝第一口很酸,然後是超好喝,比天地一號更佳,而且還可以添飲,我們都各喝了幾小杯。

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 主菜終於上場了,八款主食,三款是牛肉、兩款是海鮮,雞鴨豬各一款。我點的是香蒜瓦片牛肉,七成熟。上菜時牛肉看上去還很生,的確是七成熟,算是做得比 較認真。最怕出外吃牛肉,服務員問你要幾成熟,你完成不知道他們的廚師做得好不好,有時叫八成,出來有9至10成。今天在這裏吃的就非常滿意。口感剛剛 好,肉質超嫩滑,而且因為肉是醃過的,帶有少許甜味,伴碟的蒜片脆且香,非常好吃。我想深圳王品的醃牛本應也是這水準吧,只是大陸的分店沒做好。牛肉伴有 紅酒汁和黑椒汁,黑椒汁還能吃到黑椒碎,不過我大部分牛肉都沒有蘸醬汁,因為本來牛肉已經很好吃,一小口牛加一片蒜片,口感超讚。縱使上牛肉前已有飽意, 我還是禁不住吃完這道牛肉。

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  甜點有四款,我點的是檸檬舒芙蕾,充滿清香檸檬味;另外還有紅豆綠茶奶酪

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和冷月紫米

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  本來我們每人還點了飲料,不過大家都吃得太飽了,所以飲料都轉外賣杯帶走。

  這家店和其他王品分店一樣,慶祝特別日子的話,可以在訂座時通知店員作出驚喜安排啊﹗

  每人NT$499,吃得大家都捧著肚子回去,實在太超值。大家到台灣可以一試﹗我們也因為吃得太飽,最後沒有坐客戶的車回酒店,改為步行回去,大約10分鐘就能回到酒店。


相關資訊:

陶板屋和風創作料理
美味指數:★★★★☆
抵食指數:★★★★★

地址:高雄市新興區中山二路482號

網址:http://www.tokiya.com.tw/index.html


感謝 Holing 提供以上資料
Holing 的網誌: http://linglingholing.mysinablog.com/index.php



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    攻略地點:高雄
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