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上海自由行──小楊生煎(Reel芮歐百貨B2層)

Holing 於 2012-11-14 12:13:37 發表  |  累積瀏覽 316

分類:餐廳 ;地區:中國

美味指數:★★★★★
抵食指數:
★★★★★

  本來這一篇應該是連著10月31號那一篇一起寫的,不過因為我太愛這家店,所以要為它特意寫一篇。

  我很愛吃生煎包,不過在廣東地區,要找比較好吃的也不容易,口感比較接近的大概是炭燒的牛肉餅,不過還是因為沒有肉汁而無法成為我的至愛。

  這次來到上海,吃第一頓飯前,特意上網找找哪裡有好吃的生煎包,無意中發現,在酒店旁的Reel芮歐商場內就有一家,而且在本地相當有名,每天都排著人龍。這就是小楊生煎。

  這家小店,全上海一共有42家,家家都排滿人,雖然規模那麼大,但價格一點也不貴。

  本來我們只打算前來吃半打生煎包就離開,前往其他地方吃晚飯,後來才發現,Reel芮歐商場的B2層整層都是食肆,我們馬上決定在此吃晚飯。

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  巡視一圈後,我們點了6個生煎包以及一客吳記鍋仔牛肉面的麻辣肥牛鍋仔。Picture

  之前了解過,小楊生煎吳江店總是排滿長長人龍,今天Reel商場的人龍不算太長,下單後很快就可取得食物。生煎包定價為RMB6/兩,每兩有4個,如果要點6個就是一兩半,即RMB9。

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   上碟的生煎包是溫熱的,是剛好可以入口的溫度,不怕燙口但又不失美味。生煎包的大小約比乒乓球大少許,包面煎得香脆,表面沾滿白芝麻,香脆無比。輕輕咬 一口,吸吮包內的湯汁,第一口感覺是鮮甜,湯汁滿滿的,甜而不油,喝光也不覺得膩。包內的豬肉也很綿,口感甚佳。我最怕吃油膩的包子和豬肉,而且一般市面 上買到的小籠包和餃子的肉味我都不喜歡食,來之前,很擔心著名的小場生煎那肉會是我不喜歡的那種,吃了第一個以後,我的擔心完全拋開了,接著就是肆無忌憚 地享受餘下的兩個。

  難得遇上我愛吃的肉和湯汁,隨後的幾天,我們每天都來小楊生煎,喝喝那鮮甜的湯汁才罷休。對於小楊生煎,有些本地人說價格貴了,而且比別家的包子,這家小了一點,不過就我而言,我覺得這家小店的出品已經是無懈可擊。

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   另外還點了麻辣肥牛鍋,RMB39,配白飯,可以另外加其他材料。場內很多人都點了這一家的小鍋,我們怕吃不了那麼辣,所以下單時點了微辣。汁底濃,有 少許麻,但不會維持很久,廣東人也吃得下。肥牛的份量較少,配菜則很豐富,有芽菜、金菇、豆腐、魚腐等吸汁食材,倍添美味。我最喜歡當中的豬紅,滑溜得 很,而且軟綿綿,很好吃。

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  Reel百貨的B2層實在有太多好吃的店,價錢也便宜,份量多,環境乾淨舒適,值得推荐。

 


相關資訊
小楊生煎

http://www.xysjg.com/index.aspx


感謝 Holing 提供以上資料
Holing 的網誌: http://linglingholing.mysinablog.com/index.php


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