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杭州三天遊--龍井村

Holing 於 2009-05-20 11:57:11 發表  |  累積瀏覽 386

分類:長線旅遊 ;地區:中國

 來到杭州,因為是來喝喜酒,所以沒有預先準備到哪裏參觀。回到酒店,我在大堂取了些小冊子,大概了解了杭州不同種類的旅遊景點。

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   睡過午覺,出發時已經時下午三時,所以我們在徐叔叔的介紹下,到了龍井村消磨了一個下午。從徐叔叔口中得知,中國產茶地雖多,但杭州龍井村的龍井尤其出 名,這與清朝乾隆皇對龍井的喜愛有莫大的關係。當年乾隆皇帝下江南時,曾到龍井獅峰山下胡公廟飲龍井茶,飲後讚不絕口,興之所至,將廟前十八株茶樹封為 「御茶」。

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  現時的龍井村,依然保存著樸素的風貌,如果你以為那是簡陋的農村嗎?那你就錯了,這裏的建築就像你在電視劇中看見的茶坊一樣,簡樸而優雅。你可以在村中挑選任何一家茶坊或農家,坐下消磨一個下午。因為徐叔叔有親戚在龍井村,所以我們也在他家享受了一個優閒的下午。

   說實話,我對喝茶沒有什麼研究,也不會辨別茶的好與壞,能夠分出那是什麼茶已經很了不起了。話雖如此,喝起這位農家親戚招呼我們的茶,還是覺得與平時喝 的不同。平常喝青茶,總是太甘,但喝這裏的龍井,只是帶一點甘,而且口腔留有一陣香味。初時喝第一口,因為水還太燙,只能貼近杯口慢慢地呷一口,因為喝得 很慢,不經意地聞到茶的清香,讓你未嚐到茶味,先聞到茶香。

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   據農家親戚說,泡龍井應該用透明玻璃杯泡,而不是什麼紫砂陶瓷茶具,因為透明玻璃杯能夠看到茶葉在杯中起舞的美態,而玻璃物料也不會吸走茶的香味。當茶 喝了一點後,再加入沸水,使茶一直保持著均等的溫度,讓茶更香。他們還告訴我,現在很多時候在杭州,甚至在龍井村裏賣的龍井茶也不是正宗的,很多都是其他 村裏種了,然後炒好拿來這邊賣。他們還拿出自家門前種的茶送給我們,他說這些茶都不外賣,全都留自己喝或送朋友,我們就這樣得到了兩斤珍貴的獅峰龍井茶, 在外買的話,要千多元人民幣才有一斤,這麼珍貴的茶,真的要留著慢慢品嚐。

  臨走前,我們到了門前的小茶園參觀,那位親戚告訴我們,現在他們都用電炒茶了,而且大多是請外省來的安徽人來採茶、炒茶。一兩茶,只計人工和種植成本都已經百多元,難怪市面上賣的正宗龍井都價值不菲。

  離開龍井村,我們到了杭州海外海皇冠假日酒店內的名人名家大酒家吃晚飯。因為這一餐算是洗塵,徐叔叔便挑了這家較為貴價的食店作晚膳。這晚我又吃到了幾款杭州特式菜,第一款就是西湖蒪菜。那晚我們吃的是蒪菜魚丸湯。

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看 上去與我們平日的廣東滾湯樣子差不多,但沒想到這些看上去似茶葉的蒪菜口感那麼特別,可能是因為每片菜葉都有啫喱般物體包裹著,所以每片都很滑,用筷子幾 乎是夾不起來的。湯中的魚丸也很大,咬下去不像我們廣東的魚蛋或鯪魚丸般有濃濃的魚味,口感很軟,有點像吃豆腐般,是一種很奇怪的味道和口感,從前都沒有 吃過。

  另外還有糯米糖蓮藕、鴨舌、薑蔥年糕炒蟹等等,每一道菜都很有特式很美味。當然在這麼貴價的餐館吃晚飯也是一點也不平宜的。

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  晚飯過後,本來打算去看看由張藝謀、王潮歌、樊躍執導的《印象西湖》,可是因為西湖附近實在太塞車了,我們足足花了一個小時才能到達表演場地,所以最後我們只在白堤的一端下了車,一家人在白堤上散散步,而徐叔叔則開車在另一端等我們。

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這是從白堤看到雷峰寺的燈飾

  明天我們會到林彪的秘密機地和胡雪巖故居參觀。下一篇我將會寫寫我在林彪的機地的見聞。


龍井茶說
http://www.yododo.com/blog/0117D603E84600D9FF80808117D58BC0


感謝 Holing 提供以上資料
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