黑糖黑芝麻戚風蛋糕

　　眼看周末來臨，加上星期五沒有課，所以下午在家做了兩個黑糖黑芝麻蛋糕，留待星期六作早餐及下午茶。

　　這次做的蛋糕，其實和之前的咖啡雪芳蛋糕大同小異，只是將咖啡粉換了黑芝麻，砂糖換了黑糖。其實真正的黑芝麻蛋糕必須用上芝麻油及芝麻糊，但家中沒有，只用了磨好的黑芝麻，所以味道沒那麼香濃，只是咀嚼時有芝麻香而已。

　　其實上星期我還做了三個小薄餅，但因為改動過份量及第一次做的關係，餅底做得不夠香脆，所以沒有拍照。下次再做我會跟著食譜做一次，成功後再和大家分享做法。

　 　談起烹飪，上星期開始電視台又播出新一輯的烹飪節目，而星期五那晚教的是「燒乳豬」，丈夫看了便對我說：「老婆，不如你也做一隻。」，我說：「整隻乳豬 很難找﹗」，「但我想吃啊﹗」就這樣，我又有了新任務。丈夫一向喜歡吃燒味，但我一直只打算在家做叉燒及燒肉，沒想到他一來就要燒乳豬了。如果大家知道哪 裡能買乳豬的話，請告訴我，非乳豬全體也可，因為可以試試牛刀，也比較容易在一餐中吃光。

　 　另外，我們打算購買一台數碼相機。原因是現時我用的是老爺過去的玩偶sony cybershot，感覺上相片的效果總是怪怪的，而且對於毫無攝影技巧的我來說，場景不夠多，功能也不太適合我用，拍出來的照片也會灰灰的，所以打算購 入一部新的相機。我打算購入傻瓜DC，因為單鏡我不懂用，但丈夫想買單鏡，他認為質素較佳，而且將來有小朋友時可以拍到較好的相片。因此，在此想向各位網 友請教一下，現時市面上有什麼機款推介呢？無論傻瓜DC和單鏡機都介紹一下吧，價錢方面尚未有預算，但當然是又便宜又好用比較好。

　　最後和大家分享這個不太標準的黑糖黑芝麻戚風蛋糕食譜，這次的食譜我減少了糖的用量，所以更健康。（各多技巧請瀏覽《咖啡雪芳蛋糕》）：

材料（6寸蛋糕模份量）
(1)
蛋白  大3個/小4個 
細砂糖 50克 
(2)
蛋黃  大3個/小4個  
砂糖  20克
其他：
黑芝麻粉 15-20克 (份量多少在乎你想每口中能咀嚼到多少)
菜油 25克 
牛奶 25克 
低筋粉 65克
泡打粉   1/4茶匙
雲呢拿香油 少許