廚藝不了得的人,家中總會藏起幾份食譜作不時之需,我也不例外。今天收拾時,發現其中一個文件夾中有不少食譜,所以打算將它們化為電子檔,方便之餘又可和大家分享分享。
說實話,這份食譜我沒用過,所以沒有什麼心得分享,只能將內容一字不漏引錄。他日嘗試過後,再作修改。
蒜茸蒸大蜆
食材:
大蜆 600克
粉絲 1小包
胡椒粉、蔥粒 各少許
調味料:
蒜茸 1湯匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
做法:
資料來源:《特色海鮮》
Tuesday, August 07, 2007