書名：《中國人必吃的文化宴－－65個古今美食秘典》
作者：薛興國
出版社：三三堂文化
民以食為天，中國人的飲食文化，實是源遠流長。雖然如此，在現今的飲食文化上，中國菜還是比法國菜、日本菜來得低檔次。引用邱立本在本書序言的說法， 「這不是它的味道不如人，而是在配套的器具與禮儀上，缺乏精緻文化的氛圍，沒有一套引人的文化論述。」換言之，中國人的飲食必然與文化相連，才能吃出它的 真味。
薜興國的《中國人必吃的文化宴－－65個古今美食秘典》，由薜先生多個專欄文章集結而成，為你我娓娓道來各個美食故事。全書分三部分，歷代美食足印、吃遍神州南北、千奇百趣食典：
「歷代美食足印」中，薜先生告訴你「食指大動」未必是好事；人們常常摒棄的雞屁股，原來古人甚至是早期的台灣仍視之為美食；今時今日常見的餃子麵，原來也有來歷，還與包青天的張龍、趙虎有關；還有我愛吃的豆腐，原來清朝美食家兼詩人袁枚也是豆腐的愛好者，他更評價豆腐的味道遠勝燕窩；
「吃遍神州南北」中，讓我大開眼界的是，中國鎮江竟有一種必須和鍋蓋一起煮的「鍋蓋麵」；而「千奇百趣食典」這部分，介紹了各式的美食，原來荷葉也可以煮粥，而且非常美味，最好的是薜先生還在文章中講解做法，讀者只要按指示烹調，也可以一試薜先生推薦的美食。
對於飲食文化，我特別感興趣，大學時也曾修讀過相關的課程。我雖愛閱讀，但很少讀古籍和史書，因為自己文學歷史根底較差，所以讀起來會很吃力。因此我很 喜歡讀《中國人必吃的文化宴－－65個古今美食秘典》這類生活與文化歷史結合的書籍，可以讓我輕鬆愉快地吸收中國文化。
我也喜歡這書的編排和設計，杏色的內頁，配以草綠色的標題，尤其醒目，也別具中國韻味。最特別的是，書中頁碼以中國數字表示，讀起來更具書卷味。除此之外，每篇文章皆以食物為主題，另配副題，寥寥數字，鬼馬生動，尤其吸引人。
對於這書的編排，美中不足的是未能在每篇文章中加入插圖。部分文章提及的食品較少見，所以也摸不著頭腦。或許是出版社也無法找到相關圖片，所以未能全配插圖，十分可惜。
後記：
感謝三三堂文化有限公司的黃編輯邀請試讀此書，讓我有機會拜讀薜先生的作品，享用一頓「中國文化宴」。
佳句摘錄：
成語「椿萱並茂」，是表示父母健在。香椿機壽命長，代表父親；萱草令人忘憂，代表母親。(P.42)
美食天堂在哪裡？原來在每個人的味覺裏，在觸動味覺的甜蜜回憶裏。(P.150)
