書名：《匠味日本》
作者：藍秀朗
出版社：一本堂
日本，一個香港人熟悉的名字，也是每年香港人出外旅遊的首三位之選。這個大家耳熟能詳的國家，除了風景和美食外，還有許多新奇有趣的事物。
藍秀朗，一位曾留學日本的香港人，精通日語而且深入了解當地的文化。他在《太陽日報》的專欄中和讀者分享他的日本見聞，而《匠味日本》是《太陽日報》專欄文章集結而成的讀物。「匠」在日語中有著專業技師、師傅的含意，而《匠味日本》可解說成一名日本專家的作品。
書中分為四部分，第一部分是「和風美食」。別以為這部分是介紹日本美食指南，書中介紹的是日本美食的特點以及最近當地有關食品的消息，例如日本最貴的麵 包，每條麵包均用最好的材料，約四百五十港元，每個月只有限定日子才會出爐；還有這個即食麵始祖，已經發展至出售連穀鮮蟹的即食碗麵。除了最新美食介紹， 這部分也提及了許多港人不知道的日本食品資訊：原來日本人吃的生雞蛋拌飯，當中所用的生雞蛋是經過處理，屬於含菌量極低的品種，大家可以放心食用；大家常 見的迴轉壽司帶，當中的迴轉速度是經過計算，最適合客人選取食物，從而增加銷量；近年常聽到的黑豚肉，原來在日本有嚴格的規定，大家在香港吃到的，都算不 上真正的黑豚肉……
第二部分是「奇人趣聞」，當中有提到日本鄉郊仍保留著親人離世後，男 人會四十九天內不刮鬍子的習俗，這與古時的中國很相似，不過現今的中國已失去了這傳統；日本的高買問題日趨嚴重，當地創作了一首「防高買歌」，奇蹟地令高 買情況得到控制；還有十日圓的勒索事件、男陪酒俱樂部等等，都介紹了日本的奇人奇事。
第三部分「文化探源」中討論了一些日本給大家的傳統印象，例如日本女性的溫柔、性開放，性別歧視、日本人的英語，還有一些新的文化現象，如近年日本流行的名字，遲婚和早婚的問題、歧視男性的異例等等，都是一些有趣及真實的討論。
最後一部分「瀛人潮流」談談最近日本的新潮流，例如男性撐太陽傘、中年男人整容、新興水桶身型的性感偶像、染黑髮的潮流等等。
雖然港人對日本並不陌生，但《匠味日本》讓你看到日本更深層的面貌，看到更多新奇有趣的日本文化。
