Bear Bear 熊舅父剛返去加拿大一個月，返香港時買一包大煙三文魚比我
我好鍾意食煙三文魚啊
但咁大包全部就咁食式配沙律好似有d乏味
我急不及待整忌廉磨菇煙三文魚Fettuccine
噢！真係好好味啊！我用少少三文魚碎起鑊
到最後煮好汁後熄火，再加整片煙三文魚，咁樣唔會將三文魚整得過熟，但又有微暖感
又唔會令碟pasta熱，但d魚凍既感覺，我又想...............哼~~~~~~
我一直好唔鍾意寫食譜
但一直以本都有好多人問白汁做法
我就寫啦！
白汁做法：1人份量
首先預備洋蔥粒、新鮮磨菇、煙肉或煙三文魚 (做白汁用煙薰食物起鑊會香好多) 份量多少係隨意既
淡忌廉或奶 4湯匙 (如果無忌廉可以用奶代替，但奶無忌廉咁滑)鍾意濃味既可以再加多d份量，但basic4湯匙
雞湯 80~100ml
鹽 少許
香草 隨意
麵粉 1茶匙 <---一定係麵粉，西式唔好用粟粉啊
做法：
1)先用橄欖油或牛油 少許落鑊，爆香洋蔥粒、新鮮磨菇、煙肉或煙三文魚
2)較慢火，加入一茶匙麵粉炒勻材料，直至見唔到粉粒
3)慢慢加入忌廉炒勻
4)分3次加入雞湯，第三次後覺得太杰可以再加雞湯，但如果覺得大稀可以慢火慢慢煮濃個汁，試味唔夠鹹既話加鹽
最後可以加上香草
噢！好大包啊！多謝舅父、舅母
你睇！成隻碟咁大片
雖然每次舅父返加拿大都會買三文魚比我
但係如果bear bear 熊舅父、舅母真係返加拿大定居的話...........我諗會出現一幕
外甥女哭崩太古城
點解係太古城？因為押韻囉
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