最近見很多朋友仔都去食雪糕Waffles
心癢癢
不如自己動手做啦
材料: 低粉160g, 砂糖15g, 酵母5g, 暖水45g, 蛋1隻, 牛油30g, 黃糖20g
做法:
1)先將酵母用暖水拌勻, 靜待15分鐘後備用.
2)低粉中央開穴, 倒入蛋液, 砂糖及酵母水, 搓勻.
3)分次加入牛油溶液, 再搓至光滑, 作第一次發酵(1小時).
4)加入黃糖拌勻, 分12等份, 作第二次發酵(15分鐘).
5)放入窩夫機焗3-4分鐘即可.
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