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Le Creuset 食譜: 海鮮冬陰公九菜餃煲

由 Qworkshop 於 2013-10-08 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 393

分類：主菜

好想食辣野，但又想回家煮。只好收左檔
趕去街市睇下重有咩。行左一圈有頭緒啦!

蝦半斤
聖子bb 半斤
九菜2小扎
餃子皮半斤
豬肉碎半斤
泰式冬陰公醬1包

青菜 (按個人喜愛, 尼煲用左溫室苗)

1. 豬肉碎用醬油麴2湯匙先醃, 之後放埋一邊等... ...

2. 先將蝦去殼去頭留用
3. 聖子洗淨， bb版不用去腸
4. 九菜砌粒, 直接放落豬肉碎到。

5. 用4.包餃子

6. 煲先下油, 用中火牙至煲起油紋，下蝦殼同頭爆香加水至水滾

7. 水滾取出蝦殼加入冬陰公醬 (醬已夠味, 如果吾夠尼個時間可以加)

8. 下餃子, 滾起下海鮮及菜...食得

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感謝 Qworkshop 提供以上資料

Qworkshop的網誌: http://snoopysnowuk.blogspot.hk/

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