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Le Creuset 食譜@鹽焗烏頭

由 Qworkshop 於 2013-11-12 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 845

分類：主菜

上星期6同一班JM開左第一次既COOKING PARTY.

大家都好好一人READY一樣食品來,

放到一台都係超FULL呀!

由1點玩到6點幾, 真係快樂不知時日過。

我冇咩可以攞出來獻醜，只做了一條鹽焗"楊氏烏頭"

一出爐成條屎禁, 醜C人

其實都好易整架, 就係尼煲野幫左我一把

之前做了鹽焗蛋後KEEP起左既一斤粗鹽+花椒+8角

(係, 佢係可以重用如果食材沒有出水既話)

烏頭買回來叫魚檔一定一定要KEEP起D鱗呀, 如何5係就起5到層皮!

洗好個肚就加2條金不換+2小片咸檸檬

鹽加入一隻蛋白, 先係盤底加小小鹽

其餘既鹽放滿魚身, 放入焗爐150'C 40分鐘

(當日用M記既微波加焗既GRILL FUNCTION 40分鐘)

同場加杯蘋果雪梨糖水潤下先 ^.^

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感謝 Qworkshop 提供以上資料

Qworkshop的網誌: http://snoopysnowuk.blogspot.hk/

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