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西班牙海鮮飯

mooimeisje 於 2014-09-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 474

分類:粥粉麵飯

          老公買了一只法國De Buyer铁锅,没有不沾层,但它不沾的,De Buyer建立1830年。

        https://www.youtube.com/watch?v=BSKp-pi-jgI 這家工廠的介紹

原價34.99歐元,減價后29.99歐元

 

 


 

 

 


用它煮西班牙海鮮飯

 

 


材料:西班牙米、歐芹、辣椒粉、青豆、甜椒、藏紅花、檸檬 、蕃茄

 

 


海鮮隨意的,你喜歡放什么都可以

 

 


我兒子從克羅地亞買回來的香腸

 

 


藏紅花,這里是一個人的份量,煮一杯米

 

 


西班牙橄欖油、白葡萄酒

 

 


做法:1 油、蒜、薑、起鍋,倒入切成粒的甜椒、蕃茄。2,倒入米、藏紅花炒熱。3倒入酒(隨量),煮至酒味揮發后,放上切片的香腸(隨量),再加入煮滾的高湯,沉過米面。4,轉小火煮15分鐘左右,到米將大部份水吸掉后,放上海鮮,壓入飯入,再轉大火煮幾分鐘,直到水收干為止。

 

 


 

 


感謝 mooimeisje 提供以上資料

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