爸媽今天黃昏才從大陸回來，所以由我負責做晚飯。
醬爆茄子。
雖然樣子看起來像被陽光烤過……但吃起來卻是不錯的！
（不是賣花讚花香，呵呵~~~）
我用了年初由台灣買回來的素沙茶炸醬。
比較多油的醬料。
我用了1茶匙多。
在新墟街市買了4條茄子，$7。
其中1條是蒸的，因爸爸不吃辣，而醬料會有少許辣味。
其餘的便是炒，放下醬料後再炒一會便可。
之前用來拌乾麵，太鹹了！
應該是加了太多的關係。
所以，這次我也擔心會否太鹹。
幸好沒有啊。
味道剛好，且只有少少辣味而已。
另一道菜是冬菇芋絲伴烤麩。
在吉之島超級市場買的烤麩，$13.5。
做法是參考包裝袋後面的。
最後發現調味的份量不足，整道菜的味道比較淡。
我曾在愛家吃過烤麩，醬汁比較稀，像湯般。
我較喜歡那種吃法，現在也很回味。
有機會再研究一下做法。
冬菇肉厚又滑，不用浸太久便成。
而且味道香濃。
原來是媽媽在她工作的店購買的。
芋絲也是在吉之島超級市場購買的，$7.5。
非常爽滑。
感謝 素阿圖的和素天下 提供以上資料
