話說呢…我早前同包包契媽事頭婆兩個去食野同行街
咁呢出得CWB就去某間餐廳食日本菜啦啦啦
點知呢……唔好提
不過佢有個乜乜海膽焗蠔，食唔到海膽味
但個汁又偏唔錯，係有味噌既味道
其他味道食唔出
跟住我無意中睇到一個食譜，再睇佢既材料
發現呢幾個材料就係會做到個醬汁味喎
我當然會整啦啦啦
結果…呢個醬好好味，除了配蠔可以配日本扇貝(連殼既)、燒魚、燒牛肉、燒雞肉
仲有應該可以配青瓜同羊角豆
一收傍身，世界通行
所以話：人生唔會時時都得意，但在失意時總會苦中一點甜
一間餐廳難食，都會有野學得到
哼
醬汁：
味噌 半湯匙
味醂 1湯匙
沙律醬 3湯匙
清酒 1茶匙(可略去)
糖 1湯匙
將以上材料撈勻可以配上主材料上
如配肉或海鮮就先放醬上面
再放入焗爐用200度火焗10分鐘
如菜蔬可以點來食
我整蠔個做法係：將蠔灼至9成熟，加上個醬，然後焗10鐘
新facebook acct開始建立，慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品
仲會講祕密
============================================
感謝 大少奶 提供以上資料
大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/
大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
============================================
