大家可知道怎樣分辨一個橙子是否甜美呢？
通常採收橙子，都會保留一小截的果蒂，防止水份留失．
若然揭開果蒂，見到原本蓋著的部份有深橙色或帶橙紅的顏色．
拉近一點看看，知道我指甚麼地方嗎？
再嗅一嗅，又感到有香甜味的話，這個就非甜橙莫屬了！
奉勸大家：只可在家中做測試，別缺德地把人家的果蒂揭開了，又不光顧啊！
來！今回我又再買了大橙子，看看我挑的橙子有多大！
到底它是否香甜呢？
移開果蒂，沒有橙紅色，亦缺香甜氣息．
皮很薄，是有良心既品種呢
多水又多汁，不算很甜，尚算可口
怎樣開橙子最方便快捷呢？
先用刀在頂部切一個十字，盡量別割到橙肉．
用刀沿剛切開的切口，向下拖，割出淺淺的刀痕，注意別弄傷橙肉．
如是者把十字的四刀都割好
用刀在切痕輕輕左右搖動，讓橙皮鬆開，就可以輕易起出橙皮．
如果落刀準確，就可順利起出完整的橙皮
就如開出一朵花一樣
So..... easy! 請慢用．
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