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日本食材日式料理

mooimeisje 於 2014-10-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 560

分類:粥粉麵飯 火鍋

      从日本买了一堆食材料回来,当然要一显身手。回来第一晚一家人吃“团圆饭”

 

买了火锅汤包、苟药,那就吃火锅

 

 


日本卖的梅子酒内有一粒梅子的,荷兰卖的没有

 

 


 

 


蒸新西兰青口、北极贝、三文鱼刺身

 

 


买这么多三文鱼只为吃紫苏叶,少说也有三十年未吃过紫苏叶,想不到日本人是用来吃刺身的

 

 


我儿子正吃着,突然抬头说,妈妈回来真好,我老公转过头来看他一眼,没说活,哈

 

 


买回牛肉酱汁包,摸一下发现内里有东西,以为是牛肉,打开看才知是红萝卜

 

 


买牛腩来煮那包酱汁

 

 


牛腩8.49欧元一公斤,这盒2.58欧元。切粒飞水,加盐、糖、蚝油用压力煲焖二十分钟,放黄牙白进去煮淋身。捞出牛腩放在另一个煲内,倒入牛肉酱汁同煮至滚

 

 


将黄牙白垫碟底,倒上牛肉,伴上饭,嘻,日式咖喱饭完成。

 

 

 

我个仔全部扫光

 

 


猪肉汤包

 

 


 

 

 


将猪肉汤包放煲里煮滚,加豆腐、金针菇煮滚,放点盐,相当美味

 

 


 

鸡用盐腌二天,隔水蒸熟,将鸡汁倒入米里同煮,相当于海南鸡饭那样,铺在食盒内,再放上咸鸡

 

 


 

 

 


 本来想买鳗鱼的,可惜没有,只好买鲭鱼,一条1.50欧元,先用盐腌半小时,再煎,差不多好时倒入老抽、糖、照烧汁、水调成的汁再煎一会儿,然后将鱼铺在饭面淋上汁。

 

 


白切鸡饭

 

 

 

 

 

 


 我儿子第一次这样吃,好开心 ,其实跟我平时煮的一样,只是换了一个盒来装着罢了

 

 


在熊本买的拉面,795日元一包,二人食,我个仔要一次食晒

 

 


刚回来,来不及做叉烧,改用虾、冬菇、金针菇、鸡蛋

 

 


我骗我儿子说日本也有这样的拉面,不是全部叉烧的,他相信,满心喜欢的全碗吃掉

 

 


买了茶泡饭的料,这个是我的最爱,我吃的

 

 


紫苏腌的萝卜

 

 


 腌萝卜伴茶泡饭相当美味,我连吃二天早餐

 

 

 

乔麦面

 

 


在道具街买齐一套吃乔麦面餐具,似模样不?

 

 


我老公买的菊花,我家第一次买这种花,想不到开起来很漂亮

 

 


 

 

 


感謝 mooimeisje 提供以上資料

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