吃‧原來也是要學的‧Omakase@鉄人旨花 • SHIKA Teppanyaki & Sushi

近千元應該係最低消費，在日本旅行時一直想說豪一次，但礙於語言不通，怕不懂欣賞，所以一直不敢亂試，有聽說過一餐可以吃上萬元>.<~

最近得知銅鑼灣出現Omakase，還有85折優惠，就跟友人相約一試了。

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Omakase當然是要坐吧台，眼前都是廚師處理好的魚生。

壽司吧由一星米芝連總廚坐陣，兩位師傅都有10年經驗，絕對會為客人挑選最新鮮、最合心的時令菜式。

前菜先上，由師傅直接服務客人，講解食材、用料及食法，令客人可以食出最好口感。

當中更學到不少關於魚類、生態等的知識，好好記住，之後就可以向新朋友吹噓一下了XD

由師傅奉上碟子，Yandy二話不說就想夾@口@

喂啊!!!看清楚~只有伴碟好不好?!((真失禮^^"

終於上菜啦，先上魚生五點。

通常是由淡味的吃到濃味的，是什麼魚師傅都會略略介紹，你也可以像我一樣做個問題「少女」，一直問，師傅都會很樂意解答的。

我是由魚從哪裡游到哪裡都知道得清楚XDDD

辛苦師傅了((鞠躬

魚生看刀功，真的是薄得透光的說。

過程中師傅知道我不太喜歡吃魚生((哈哈，對不起，我是比較喜歡熟食的類型。

更特別為我準備了這個燒到半熟的海苔帶子，Yummy!!!

天婦羅我向來都嫌太油，這次的真有水準，無油感得來綿軟鬆脆。

再來是燒物，人生中第一次吃魔鬼魚@口@

肉質軟滑，配上一根根的軟骨，看濃的汁醬味道我看照片就會想起來。

日式絕對少不了的壽司終於出場，一吃Yandy就感覺壽司飯與別不同。

原來用上赤醋做飯，而刺身食材也是由日本空運到港。