好耐都無 post 食譜啦!
之前實在太忙沒有時間下廚
不過 cookery is my life time interest
今次我就"的"起心肝
整了金桔蒜蓉辣椒醬
之前係維維媽的 Blog
見到這個自家製的辣椒醬
已經流晒口水!!
一直都好想整
今日放工
終於去咗灣仔街市買材料
話時話
原來灣仔街市好多嘢買
以後可以去多D買食材啦!
買到桔仔
呢到有兩磅
另外的材料的蒜頭 (我用了9個)
和好多指天椒
其實份量的多少都很隨意
做法是
1 蒜頭和指天椒用 Blender 打碎
2 桔仔洗淨後要抹至全乾
3 玻璃樽用 Steamer 消毒
4 桔仔一層放入樽內, 加入粗鹽, 加入蒜蓉辣椒
5 然後一層一層加入
6 最後加蓋, 放係陰涼地方兩個星期
今次整咗兩樽呀!!
希望會成功啦!!
如果成功可以整多D 送俾人呀!!
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感謝「Little Jessie」提供以上資料
個人日誌 : http://littlejessiefamily.blogspot.hk/
