好快便到聖誕節了！
之前説好了會出一些食譜
大家可以參考一下
在家裡也可以弄聖誕大餐的！
今次我也是介紹一個意粉
是我常常出外時也會點的香辣大蜆扁意粉
再加一點辣椒去煮
十分好味呀！
另外今次我用了魚湯底去煮蜆
再用蜆湯去煮意粉！
材料：
意粉半包
蜆(隨意）
濃湯實魚湯底
蒜蓉，辣椒少許
做法
1 蜆買回來後用清水浸，加少許鹽在水中令蜆吐沙
2. 意粉先煮，煮至略硬的，再過冷河備用
3. 先用水約1000ml 下濃湯寳一粒，放下蜆煮至蜆全開
4. 在另一平底鍋下油，爆香蒜蓉和紅椒，下意粉炒一會，再下蜆湯約200 -300 ml 煮意粉至乾食，下蜆再快快炒，上碟
感謝 littlejess 提供以上資料
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