下個月就係聖誔節啦！
大家會不會在家中搞home party 或者是浪漫二人聖誕大餐呢！
每次home party 我都希望整多d 美食同好友們分享
為免好友們成為白老鼠
通常我也會先試整
現在十一月又試自己的試菜時間
讓我和大家分享今年的新嘗試！
今次就整了煎鵝肝伴海膽汁扁意粉
我覺得serve 2-4 人會較易handle
材料方面
我用了急凍鵝肝
如果想減低成本可以用鴨肝
做法
1 首先扁意粉根據包裝袋上的指示煮好，然後用凍水沖至凍身
2鵝肝用生粉撲在兩面，用中火煎至兩
面金黃
3 用油起鍋，爆香蒜頭和紅椒粒，下意粉，再加海膽汁炒勻，上碟
4 再放上鵝肝和灑上紫菜
感謝 littlejess 提供以上資料
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