在台灣愛維根蔬食超市買了三盒冷凍醬料，今天先介紹其中一款。
（其他的還沒有吃呢。）
右面的塘塘廚坊蔬果咖喱醬。
一盒內有三包用透明塑膠袋包裹著的咖喱醬。
在冰箱拿出來，是在非常堅硬的狀態。
只要整包放沸水內加熱便可。
我習慣冷水時已放入食物。
當水滾後大約五分鐘，咖喱醬便完全變熱和變軟了。
咖喱醬不只是醬汁，還有很多材料。
包裝盒寫著有馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、昆布、腰果。
當然，我吃不出那麼多東西……
咖喱的香料味頗濃。
然而，嚐不到辣味。
鹹味比較明顯。
順道介紹搭配咖喱醬的配角 — 龐德冷凍小麥抓餅。
冷凍時的樣子。
包裝袋上寫了食用方法是用平底鍋煎煮的。
懶惰的關係，我用焗爐烤焗。
以150度烤焗大約八分鐘。
結果，懶惰的報應是……小麥抓餅的口感是脆的。
欲撕開抓餅蘸上咖喱醬，抓餅卻像餅乾般碎了。
不會是全部粉碎，卻浪費了不少抓餅碎。
而且，跟包裝袋上的照片不一樣。
小麥抓餅應該是軟軟的、黃黃的，很吸引的樣子。
現在卻是「乾硬化」般……
口感還是有的。
只是咀嚼得很累。
媽媽不是立即食用。
我建議她用微爐翻熱。
翻熱的效果竟然跟包裝袋上的差不多。
一袋咖喱醬搭配三片小麥抓餅來吃剛剛好。
之前用來煮三人份量的通粉，份量不足，以致味道偏淡。
不用自己調味，簡單方便的便可做原本複雜的咖喱菜式。
大約$11一包（不是一盒啊）咖喱醬。
對於我這種不是廚師料子的人來說，是非常好的食材啊！
轉載自「V. Cristo 素阿圖的和素天下」（http://cristowong.blogspot.hk）
