聖誕月份提早發薪（23/12），我相約同事到麗姐廚房吃午飯。
其實早於九月底已相約同事前往。
不過，剛好是佔中的第二天，我們不清楚街道狀況如何，因而取消。
還好，這次比上次預定的人數多，可以多點一些菜式。
只是……有份提議的Helen臨時不能成行，她的位置由Amy補上。
結果，我們一行七人包括我、Ada、Amy、Lisa、Maggie、Yvonne和將軍享用了一個豐富且美味的午餐。
我們不是吃套餐，是點小菜，這樣才可以預先訂座，不用浪費等候時間。
由於午飯時間不長，我提議預先致電點菜，便可以節省時間了。
於是，我向麗姐（或是其中一位店員）查詢有沒有菜單可以發給我。
我再給同事每人點一道菜。
我們七人，點了七道菜。
Lisa卻提醒「七」字不好，結果點了八道菜。
再加上甜品，我們都吃得非常滿足！
以上是午市餐單。
雖然列明於此，也要致電確認當天是否可做點選的菜式。
麗姐廚房的招牌比較小。
不過，餐廳佔據整個樓層，不會找不到入口的。
午市套餐有六個菜式給客人選擇。
應該是選三個菜式。
也有餐湯。
現在看壁報板才知道有最低消費$45。
開放式廚房，令整間店的視覺空間變大。
可以看到部份製作過程，也令人吃得安心。
中午十二時半到達，已有很多客人了。
有同事的朋友差不多每天都來這裡，說滿座的情況經常發生。
所以，我們「遠道」而來，訂座會較安全。
因而亦要選擇點小菜了。
三杯雞煲，$88。
我喜歡那調味料的味道。
很惹味。
素雞是大豆製品，平常也能吃到，但調味料的味道令這道菜昇華了！
還有翠玉瓜、甜黃椒、白果等配料。
食材輕微焦了的質感，還以石鍋盛著，感覺是新鮮且熱騰騰的。
冬天吃這個很適合。
鮮百合少金菇菜苗，$78。
不知道菜名為何有這個「少」字，應該是打錯了吧，哈哈！
菜苗要另加$20，因此我選了小白菜。
小白菜浸了湯也很美味。
水份足夠又軟。
這道菜較清淡，可調和其他濃味菜式。
減輕飽膩感。
黑醋咕嚕，$88。
這是另一道我很喜歡的菜。
黑醋的味道本身已很吸引了，只是聞到味道已令人垂涎欲滴。
加上我喜歡這咕嚕肉是以炸脆了的麵筋製成。
比以素肉製口感好且天然。
猴頭菇也好，但會比較飽肚。
流沙餃（八隻），$48。
好像是招牌菜，所以我點了這個。
餡料猜想是南瓜和番茄。
搗成像沙般幼細，真的有流沙的感覺。
還有切細了的蔬菜。
（白色的，是椰菜嗎？）
餃子味道清甜。
餃子皮薄且滑。
薑茸千層，$88。
這個芡汁太厚了。
吃到最後便可以看到厚厚的芡汁留在碟子上。
薑茸不算多，但有薑汁味。
腐皮厚而紮實。
若是鮮腐竹會更好。
鮮腐竹比較滑，但看起來份量會少一點。
現在這樣會好看一點。
芋頭魚，$68。
我以為是一整條芋頭魚。
原來是四條迷你版。
芋頭粉嫩，既香且軟滑。
外層炸得剛好，不會太焦。
喜歡芋頭的朋友不要錯過。
香椿炒飯，$68。
香椿的味道原本便很特別。
所以這個炒飯味道一定不會淡。
而且，即使配料不多，也不會覺得單調。
雖然只有蔬菜粒和豆乾，我們也覺得很美味。
油份也不多呢。
栗子腐球煲，$88。
腐球是鮮腐竹，口感軟滑。
吸盡了醬汁，有濕潤感。
栗子卻似乎不夠多。
飯後要有甜品，似乎是不明文規定。
店家有這三款糕點。
一碟四件，$25。
芝蔴糕。
好像是第一次吃黑芝蔴糕中有白芝蔴的。
甜味少，加上黑芝蔴，感覺這甜品是最健康的。
口感軟滑且有質感。
這裡的紅豆糕對我來說反而是最遜色。
不是味道不好，只是沒有特別的地方。
這個比芝蔴糕甜。
可以嚐到香甜的椰汁味。
平常的馬豆糕盡不吸引我。
馬豆通常煮得不夠綿軟。
但這裡的馬豆糕竟然是三款糕點中最美味的！
不是白色的馬豆糕，不過，應該也含有椰汁。
馬豆不是一粒一粒的看得到。
而是將之磨成蓉混進粟粉中。
因此不是白色，而是黃色。
可以吃到細軟變成像粉狀的馬豆。
因而不只有軟滑感，這令口感豐富起來。
甜味也是比芝蔴糕多，與紅豆糕差不多的甜。
♥ 餐廳資訊 ♥
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麗姐廚房
地址︰灣仔譚臣道105-111號豪富商業大廈二樓A-D室
電話︰2575 6060 / 2575 6070
營業時間︰11:00-22:00
續後篇︰《屯門緣來素食的冬日新菜式》
轉載自「V. Cristo 素阿圖的和素天下」（http://cristowong.blogspot.hk）
麗姐廚房 Liza Veggies
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)