用電飯煲煮臘腸糯米飯

由 Angelma21 於 2015-01-21 10:51:53 發表 | 累積瀏覽 715

分類：粥粉麵飯

今日原來喺大寒, 以前媽咪就會燉湯或者煮d暖胃食品, 好似糯米飯, 今晚放工就走去買左斤糯米簡單煮, 平時煮糯米飯多數生炒要浸燸米幾個鐘, 因時間問題今晚就利用電飯煲去煮, 都ok只不過就加色時不太平均但一樣咁好食, 喺哩到同大家分享吓點煮

材料: 糯米1斤, 冬菇3-4只, 臘腸2條, 蝦乾8-10只
薑蓉2湯匙, 蔥1棵
調味: 酒1湯匙, 蠔油2湯匙, 老抽1湯匙

先將糯米洗淨後用水浸住

冬菇波軟切細粒, 蝦乾浸軟切細啦,

臘腸先用熱水浸軟切細粒,蔥洗淨切粒

準備好材料後就將飯煲開著先在飯煲爆香薑蓉, 臘腸粒同蝦乾粒

有香味, 臘腸的白色都無哂就灑入1湯匙酒

加入冬菇炒香

炒好冬菇有香味就加入糯米炒勻

加入蠔油炒勻

加2杯暖水後撈勻試味

就蓋回飯煲等飯煲自己煲

飯煲跳制就將飯撈勻, 因好黏要大力些少才可以

如果想深色就加老抽

最後加蔥

再撈勻就食得

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共1人比"掂"

EEChan 於2015-01-21 12:15:58 留言
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No.1

Angelma21 於2015-01-22 11:47:08 留言
原文由 EEChan 於 2015-01-21 12:15:58 發表

早晨! 多謝哂 :)
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No.2

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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