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9 黑龍@灣仔

由飲食二打六於 2015-02-27 09:06:31 發表 | 累積瀏覽 809

分類：餐廳；地區：灣仔

本來想食貓眼咖哩飯既

上次店舖未算出名

無咩人幫襯

所以唔使等位

最近多了雜誌介紹

開始多人

一行到門口即見已排隊中

當然掉頭走啦

(因我係一個唔鐘意排隊等食既人)

見隔離開左間拉麵店

暫時都未有咁多人幫襯

走入去食個拉麵算喇

一開門

個姐姐係講日文既

(唔知佢真定假係日本人)

間舖仔細細

坐位唔多

枱位好似有點迫

索性坐吧位

仲可以睇下D師傅炮製碗麵

一般專營拉麵的店舖

款式都唔太多

這間都不例外

只得三款拉麵可選

(黑龍豚骨拉麵$88/炭燒牛筋拉麵$98/牛筋Black沾麵$98)

跟其他拉麵店一樣

每個坐位前都有一張紙仔

可選麵既硬度, 辣度, 蔥, 洋蔥等

黑龍豚骨拉麵

叫得黑龍(即店名)

當然是招牌麵啦

湯底好濃香

加上厚度適中又軟冧既豚肉

面上還放了少少辣醬

值回票價啦

店內介紹

這裡的豬骨湯底跟其他的與別不同

豬骨和魚介比例剛好

其他的都以魚介為主

做成湯底較鹹

食完拉麵後

枱上有一清湯

可隨自己喜好

加入湯中稀釋

然後喝光

今次我點多了碗白飯

放於淨下來的湯底中作泡飯食

一樣咁好味

牛筋Black沾麵

黑麻油味好濃厚

湯內好像加有木魚碎

令整個湯變得很豐富

這次點選的是熱麵

沾上湯汁後好像有點過冧的感覺

下次都係點凍麵可能會爽口D

地址: 灣仔汕頭街29號地下

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：灣仔
攻略時間：1-3小時

是次消費：N/A

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飲食二打六於2017-02-09 10:57:31 留言
原來已經兩年了, 今日見網上有人話出左新嘢, 又話好食, 即刻心思思想去食, 點知....比起兩年前差好遠, 雖然款款多了不少, 但質地好大不同, 湯汁無之前咁香濃, 味道好淡, 而且湯底好杰, 好似食緊羹麵咁, 叫左個牛筋Black拉麵, 得兩粒仔牛筋之餘, 一點black咁無, 無諗過會變得咁差, 所以無影相, 總之今次之後, 應該唔會再來.2017-2-8
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