探險家攻略 > 食譜 > 粥粉麵飯 > 蝦仁咸肉炒河

蝦仁咸肉炒河

由 Angelma21 於 2015-05-26 14:47:17 發表 | 累積瀏覽 518

分類：粥粉麵飯

標籤：假日早午餐, 粥粉湯麵飯, 食譜

又到星期日又去老爺奶奶到，今早老公專登上街市買河粉炒完去奶奶到, 2個老人家最愛河粉

材料: 河粉2斤, 蛋2只, 蝦1斤, 咸肉1件, 洋蔥半個,
紅蘿蔔1只, 芽菜1斤, 蔥少

蝦去殼去腸洗淨加入半茶匙鹽撈勻入雪櫃雪15分鐘

(炒出來啲蝦就會爽口)

河粉想少油又唔易碎就要哂功夫每條分開

咸肉切條, 洋蔥, 紅蘿蔔切絲

先將芽菜入pan烘乾(可以去減水份同唔會有嗅青味)

芽菜軟身就可先回碟, 水唔要

倒起芽菜就加油煎蛋

加入咸肉同洋蔥炒香

洋蔥有香味就加入蝦去炒

炒到蝦轉色就加入紅蘿蔔

加入河粉

加入2湯匙蠔油

炒勻試味

最後加回芽菜同蔥

炒勻就可上碟

你地睇一條條又唔油

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共0人比"掂"

EEChan 於2015-05-26 15:43:15 留言
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No.1

EEChan 於2015-05-26 15:43:40 留言
原文由 EEChan 於 2015-05-26 15:43:15 發表

炒得好靚
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No.2

Angelma21 於2015-05-27 10:49:09 留言
原文由 EEChan 於 2015-05-26 15:43:40 發表
炒得好靚

早晨! 多謝哂 :)
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No.3

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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