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蠔仔咸肉湯飯

Angelma21 於 2015-06-08 09:41:09 發表  |  累積瀏覽 571

分類:粥粉麵飯

今晚又喺得我同老公食,去到街市見到啲蠔仔幾靚就買左斤,行左出來先記起買芫茜蔥,又 入返街市買,嘩原來咁貴要成$4,計上來比菜還貴,無法啦煮蠔仔湯飯無芫茜蔥就好似少啲野就會覺得無咁好食,返到家原來都幾大只$28幾好,簡單加些少咸 肉煮過湯飯,老公回來見到不知幾開心,連食2碗話好味,天氣熱食濕地湯飯最好易食又好味



 材料:蠔仔1斤,飯1碗,咸肉1件,暖水3-4杯,
             薑蓉1湯匙,芫茜同蔥
 先用生粉撈勻
輕手撈勻
 用清水洗乾淨
 要洗幾次水開始清
 薑切細粒,芫茜同蔥切細,咸肉切細條
 先煲滾水,水滾後加入蠔就熄火
 將蠔散開
 將水倒去
 先將薑,咸肉同芫茜頭一齊炒
 炒到有香味就加入2-3杯暖水
 水滾後多煮3-5分鍾
就加入飯煮滾
 再滾去起加蠔
再滾起加鹽糖試味
 最後加入芫茜蔥就搞掂

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0人比"掂"
  • Leon690 於2015-06-08 10:39:06 留言
    YUMMY! 啲蠔仔洗佢要唔要技巧, 定係過下水就得
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  • No.1
  • Angelma21 於2015-06-09 00:12:30 留言
    原文由 Leon690 於 2015-06-08 10:39:06 發表
    YUMMY! 啲蠔仔洗佢要唔要技巧, 定係過下水就得
    我就先㨂咗蠔殼再灑生粉等一陣再沖水,要沖3-4次先乾淨,喺多啲時間沖洗,但自己整就安心而且又好味
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  • No.2
  • 林公子 於2015-06-09 01:50:46 留言
    湯飯最好食,夏天我都成日食,貪佢簡單
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  • No.3
  • Leon690 於2015-06-09 12:53:40 留言
    原文由 Angelma21 於 2015-06-09 00:12:30 發表
    我就先㨂咗蠔殼再灑生粉等一陣再沖水,要沖3-4次先乾淨,喺多啲時間沖洗,但自己整就安心而且又好味
    明白, 多謝指點
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  • No.5
  • Angelma21 於2015-06-09 15:43:58 留言
    原文由 Leon690 於 2015-06-09 12:53:40 發表
    明白, 多謝指點
    你太客氣啦, 多謝哂 :)
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  • No.6
  • Angelma21 於2015-06-09 15:46:38 留言
    原文由 林公子 於 2015-06-09 01:50:46 發表
    湯飯最好食,夏天我都成日食,貪佢簡單
    喺呀, 昨晚又食 ;)
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  • No.7
  • Angelma21 於2015-06-09 15:48:43 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-06-09 07:28:09 發表
    比菜還貴,真係妹仔大過主人婆
    喺呀, 但自己煮都比出面平而且食得安心:)
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  • No.8

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