蠔仔咸肉湯飯

由 Angelma21 於 2015-06-05 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 675

分類：粥粉麵飯

今晚又喺得我同老公食，去到街市見到啲蠔仔幾靚就買左斤，行左出來先記起買芫茜蔥，又入返街市買，嘩原來咁貴要成$4，計上來比菜還貴，無法啦煮蠔仔湯飯無芫茜蔥就好似少啲野就會覺得無咁好食，返到家原來都幾大只$28幾好，簡單加些少咸肉煮過湯飯，老公回來見到不知幾開心，連食2碗話好味，天氣熱食濕地湯飯最好易食又好味

材料：蠔仔1斤，飯1碗，咸肉1件，暖水3-4杯，

薑蓉1湯匙，芫茜同蔥

先用生粉撈勻

輕手撈勻

用清水洗乾淨

要洗幾次水開始清

薑切細粒，芫茜同蔥切細，咸肉切細條

先煲滾水，水滾後加入蠔就熄火

將蠔散開

將水倒去

先將薑，咸肉同芫茜頭一齊炒

炒到有香味就加入2-3杯暖水

水滾後多煮3-5分鍾

就加入飯煮滾

再滾去起加蠔

再滾起加鹽糖試味

最後加入芫茜蔥就搞掂

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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/

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特搜總編E 於2015-06-16 13:26:55 留言
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