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蠔仔咸肉湯飯

Angelma21 於 2015-06-05 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 499

分類:粥粉麵飯

今晚又喺得我同老公食,去到街市見到啲蠔仔幾靚就買左斤,行左出來先記起買芫茜蔥,又入返街市買,嘩原來咁貴要成$4,計上來比菜還貴,無法啦煮蠔仔湯飯無芫茜蔥就好似少啲野就會覺得無咁好食,返到家原來都幾大只$28幾好,簡單加些少咸肉煮過湯飯,老公回來見到不知幾開心,連食2碗話好味,天氣熱食濕地湯飯最好易食又好味



 材料:蠔仔1斤,飯1碗,咸肉1件,暖水3-4杯,
             薑蓉1湯匙,芫茜同蔥
 先用生粉撈勻
輕手撈勻
 用清水洗乾淨
 要洗幾次水開始清
 薑切細粒,芫茜同蔥切細,咸肉切細條
 先煲滾水,水滾後加入蠔就熄火
 將蠔散開
 將水倒去
 先將薑,咸肉同芫茜頭一齊炒
 炒到有香味就加入2-3杯暖水
 水滾後多煮3-5分鍾
就加入飯煮滾
 再滾去起加蠔
再滾起加鹽糖試味
 最後加入芫茜蔥就搞掂


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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/


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  • 特搜總編E 於2015-06-16 13:26:55 留言
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