今天因朋友升職的關係，我們特意去了一間日夲燒的餐廳和匠，當到達的時候，我們四人点了八瓜魚和青瓜做頭盤，為了慶祝朋友升職的關係，我們点了特色的北海道Beer一起慶祝，上司喝了一口後，很滿意地一口氣喝完，發酵的小米真的很清純和甘香。
我們後点了限量版的帆立貝帶子，由於數量有限，我們一桌四人各点了一隻，每隻才58元，真的超值，加上用了牛油和黑松露，我們覺得香味濃厚，帆立貝的鮮味都帶出來了
到了主菜，我們選了牛小朳，是美國新鮮運到的，還有雞朳也没有用調味料，祇發了小小的鹽，親切的待應小姐親切地為我們燒烤及和我們聊天，店子環境很日式，但看以看出小小的店子裏，人情味濃厚親切，可以一邊喝酒，一邊聽着播放的long vacation 主題歌lalala, 感覺十分舒服
最後我值得推介是海膽炒飯，味道清香，海膽份量剛好，亦很有鮮味，我可以說比得上日夲大板的餐廳
我覺得此餐廳有一種日夲道地的風味，下次朋友生日我也會再次來的
![和匠日式燒肉店的相片 - 佐敦)]()
限量版火燒帆立具
![限量版火燒帆立具 - 佐敦的和匠日式燒肉店)]( "限量版火燒帆立具")
限量版火燒帆立具
餃子
![餃子 - 佐敦的和匠日式燒肉店)]( "餃子")
餃子
美國牛小排
HK$ 98
![美國牛小排 - 佐敦的和匠日式燒肉店)]( "美國牛小排")
美國牛小排
HK$ 98
![和匠日式燒肉店的相片 - 佐敦)]()
曰式海膽炒飯
![曰式海膽炒飯 - 佐敦的和匠日式燒肉店)]( "曰式海膽炒飯")
曰式海膽炒飯
芝士雞串
![芝士雞串 - 佐敦的和匠日式燒肉店)]( "芝士雞串")
芝士雞串
日式青瓜
![日式青瓜 - 佐敦的和匠日式燒肉店)]( "日式青瓜")
日式青瓜
八瓜魚
![八瓜魚 - 佐敦的和匠日式燒肉店)]( "八瓜魚")
八瓜魚
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感謝 Rainbow Doll 提供以上資料
Rainbow Doll的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=52913&city=hongkong
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和匠日式燒肉店
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