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ad hoc club (8) - 栗子 / 栗子南瓜雞湯

由 11R 於 2013-11-15 16:21:27 發表 | 累積瀏覽 483

分類：湯水

秋風起

天氣漸漸轉涼

去了台北幾天

沒有湯水

佷想煲番個湯

剛好今期ad hoc的主題是栗子

上網search下

見到lee款湯水好啱lee個時候飲

栗子南瓜雞湯

11R家好少煮栗子

因為XX不愛吃

湯水除外

真麻煩

@@"

栗子1磅

先用熱水煮約5mins

之後較容易去殼去衣

南瓜半個

約300g (去皮去籽計)

去皮去籽

切大件

雞殼1個

如果不打算食湯渣

用雞殼的確很抵

heehee

豬展

薑4-5片

杞子少許

先將雞殼及豬展氽水洗淨

所有材料(除栗子及南瓜)放入鍋

加米酒2湯匙

加水蓋過材料多少少

中大火煮滾轉小火煮30mins

再放栗子及南瓜

繼續煮1小時

熄火焗半小時

放鹽調味

超甜

超美味

頓時整個人滋潤回來

11R金句

飯可以唔食

湯唔可以唔飲

wakakakaka

下期題目 (12月1號)

豆腐

如想參加可留言

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11R

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