四圍食@工聯會西餐烹飪實習精選4

由 Qworkshop 於 2015-06-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1828

分類：

一連十堂，有得玩有得食

亞sir風趣一班人玩完吾駛洗碗就走得啦

西班牙豬排 Pork Chop Tessinoise

焗帶子孖士薯 Coquilles St Jacques Mashed Potato

好豐富既材料

燒好骨頭做黃汁

大大煲呀！

慢煮三文魚巴西香草汁 Slowcook Salmon on Tomato Coulis Mousseline Potato

先做好個魚醃料

切魚當然由亞sir操刀啦

南頭豆忌廉湯 Lentils soup

燴牛仔脾雜菜

焗新薯配黑魚子

牛油麵條

New Potato with Caviar Veal Strew with Vegetable & Butter Noodle

海鮮忌廉湯 Seafood Cream Soup

煎肉眼，洋蔥圈 Ribeye Steak Onion Ring

沙爹串燒 Satay in Beef/Chricken

紙包鮮��魚玩雜菇 Papillote of Snapper Fish with mixed Mushroom

梳厘薯 Rissolees Potato

燒牛柳日式紅酒燒汁 Roast Beef Tendrrloin on Shitaki Mushroom Source

莧菜焗生蠔 Bake Oyster filled with Spinach

薄牛仔片青檸白汁 Veal with Lime Source

燴法邊豆 Strew French Beans

燒羊架 Roast Lam Rack with Mustard and Here Crust

芝士焗薯Gratin Potato

法式田螺 Escarge Bourguignoinne

燒雞車沙 Roast Chicken Chasseur

梳地薯 Sauté Potatoes

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感謝 Qworkshop 提供以上資料

Qworkshop的網誌: http://snoopysnowuk.blogspot.hk/

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