深夜 覓食堂 @ 深宵食堂

不知道各位看了日本電影「深夜食堂」了沒？劇中的各種食物有讓你馬上開吃的衝動了嗎？


是次介紹的一所樓上鋪恰好名為「深宵食堂」，深宵跟深夜差上一字但意義相同，主打串燒小食的它不曉得會為大家帶來怎樣的驚喜呢？


店內空間狹窄，燈光柔和，滿席時熱鬧卻不嘈吵，滿滿日式居酒屋的氣氛，乃下班後和人喝酒聊天消遣的好去處。


大家注意到嗎？壁上的漫畫雖然不多，但其實暗藏全套「深夜食堂」！而且店鋪更是還是為數不多會營業至凌晨二至四時的餐店。


兩款炸物都做得並不油膩，芝士蝦球有彈性，兩者味道平衡而明顯，蠔則充滿海水香氣與水份，咬開還險些被燙到了。


雞泡魚干燒至甜又香，惟份量有些少，三兩下很快便清光。


牛肉串的出場絕對讓人注目，兩串牛肉插在半個馬鈴薯上，但馬鈴薯還沒熟透不能進食，淪為配角實在浪漫也可惜，牛肉柔軟但帶點羶味，這種突兀感讓人有絲吃不慣。


白鱔與預期的有點出入，個人較喜歡香脆外皮，這裡的水準讓有待加強，一串有兩塊，我的那塊魚肉有點腥，但朋友吃卻說它那塊沒問題。



玉子燒擠上大大深宵兩字，切開芝士雖無澎湃洶湧的綿綿芝士，入口算不上很嫩，但柔軟，芝士奶脂香氣輕輕而不搶蛋香，比起鹹得要命這來得更好。 *推薦



鵝肝一大塊，入口外層溶化，中間還帶點肉質般未達至全溶，但燒得香氣滿滿不重油感，不錯。


牛脷辣度比預期的輕輕提味來得強，真的達至讓人舌頭微微發麻級數，但又香口非常，喜此味者定必對它又愛又恨。 *推薦


非常喜歡這道豬軟骨！以醬汁煮至骨位軟腍，肉身半融，香甜惹味，相當惹人歡喜。 *推薦



帆立貝入口紋理條條清晰，燒至帶有焦香，簡單無特別。



兩個年糕對半切，很喜歡它的外皮有像餅乾，麵粉香氣撲鼻，中間芝士綿綿味道不濃烈，淡淡脂香，而且少了平常油炸可能會油膩的問題。 *推薦

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深宵食堂
銅鑼灣耀華街百樂中心6樓 | ☎️ 2799 3678
星期一至四及日 12:00-16:00；18:00-02:00、
星期五至六 12:00-16:00；18:00-04:00

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