還在想用什麼做標題,看到好旺角麵家的英文名竟然是Good Hope Noodle,無意下想到一所名校的名字。
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好旺角位於旺角中心/新之城對面,是一般舊式麵檔的裝修,那天來的時候,人流不多,感覺有點冷清。
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早前吃過劉森記的撈麵不錯,是次又試試這兒的撈麵,點了京都炸醬撈粗。炸醬與平日吃的大為不同。這兒用了細小的肉條,醬汁比較杰而沒有半點辣,是南乳相似的味道,整體感覺鹹了點。粗麵也不會淋,味道也來自醬汁了。
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可能一直以來,雲吞麵也是平民美食,十二至十五元一碗就可以得來美味。但有幾家出名的,價錢也會因為工序繁複而提升。
雲吞在底麵在上,聞說是較正宗的做法。麵底爽彈,只是覺得有些微鹼水味。
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湯底比較清,雲吞有拖尾,細粒得可以一口兩粒,好在內裡的蝦彈性高。味道還可,份量十分少,是一試無妨,不過不要抱太大期望。
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及第粥,粥底綿,豬潤未見起沙,豬心可能吃不慣,怪味得令我怕怕。
戴眼鏡那位哥仔服務好,食物合格但未找到過人之處,收費算高,未有再來之意。
好旺角麵家地址: 旺角西洋菜街146號
※味道
: 2
※環境 : 1.5
※服務 : 4
※衛生: 2
※抵食 :
2 推介度 :2
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感謝覓食王 提供以上資料
覓食王的網誌: http://kingofseeker.blogspot.hk/
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