在 yahoo blog 閱到一篇由 Mrs.blog ( 博師奶 ) 轉載自報章的新聞稿，
標題是：〔怕蝕底湊仔靠工人，家長 total loss ]；
內容我百分百贊同！
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引述其中幾句：〔外傭，角色只是負責清潔和買餸煮飯，其他的應自己事自己做。〕
現今香港有〔港孩〕的出現，原因當然有很多；
但我個人認為其中一個主要因素
就是有些父母完完全全把孩子交給外傭照顧
既不湊，也不教！
幾天前，我在麵包店買麵包時
看到這樣的一個情景：
一個貌似三十來歲的婦人走進自助麵包店買麵包，
尾隨一個外傭抱著一個歲多兩歲的小孩。
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小孩拿起一個麵包夾在把玩；收銀員見狀，便說：〔嗯....小朋友....小心給麵包夾彈到啊 !]
我覺得收銀員這樣說，也挺有禮貌吧！
但小孩的媽媽好像聽不到似的，繼續讓小孩把玩麵包夾。
小孩拿著麵包夾到處敲....敲麵包箱....敲櫥窗玻璃....敲桌子....敲呀敲...敲敲敲.....
最後，媽媽付款便掉頭走；
未懂事的小孩把麵包夾掉在地上
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外傭把它拾起....放在收銀枱上....抱起小孩緊隨女主人走了！
我希望我所看見的只是偶然的一件事件；
並非事實的全部。
我明白在香港有很多在職婦女，
在無其他選擇底下要把孩子交給外傭照顧；
但工餘時....真要珍惜抱抱孩子的時間 !
餵食....洗澡....換尿片...摇 baby 入睡.....
都是很珍貴的時刻；
請不要把這些工作全都交給外傭做
外傭可以做的家務多的是；
媽媽要爭取抱抱 baby 的機會....
讓 baby 多在自己的懷中....聽聽你的心跳....嗅嗅你的氣味.....感受你的體溫啊 !!!!
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有空時，即使家有外傭，
也親手做飯給孩子吃吧
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媽媽做的飯是份外好吃的啊 ！
即使廚藝不精
做些簡單的菜色便行；
這個冷麵....可以預早弄好放在冰箱
十分簡單
....everybody can do it well ！![]()
和風擔擔冷麵
囝囝明年三月便要考公開試，
他很懂事....很努力
常常往圖書館溫習....學校又要補課....沒完沒了的功課....停不了的測驗又考試！
有一天，他放學回家，剛巧我在廚房裏；
他一進門，劈頭便說：〔媽，餓得要命，有什麼吃的沒有？〕
我立刻往冰箱廚櫃看看有什麼材料，
嘿.....可以弄些冷麵....囝囝最愛吃的喲！
囝囝吃得開懷，仍不忘對我說：〔媽，很好吃，謝謝！〕
能為你做些冷麵，給你加油加油.....oh ! It's my pleasure !!!!
和風擔擔冷麵
冷麵的製法，請 看中華冷麵
今次我用另一個方法調製冷麵醬；
只需用花生醬，不用另買芝麻醬。
只需預先煮好放涼，放入冰箱冷藏備用便可。
冷麵醬材料：![]()
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日式冷麵汁 50 毫升
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花生醬 2 湯匙
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豆瓣醬 2 茶匙 ( 不嗜辣的可免 )
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麻油 1 茶匙
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黑醋 2 茶匙
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清水 100 毫升
做法：
把所有冷麵醬材料拌勻後，以中火煮至微沸後放涼便成。
*食譜引用：星島日報附送之胡忠興食譜 vol. 9 *
金句分享：
若有人要跟從我，就當捨己，背起他的十字架來跟從我。
（馬可福音 8：３４）
感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/
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