上環有好幾間café已有名氣, 更引起一眾追求慢活都市人的注意, 瞬間把上環帶旺了, 人流多了. 早前, 我終於相約好友去了其中一間小店- 茶。家. 裝潢就很有舒適悠閒的感覺, 再加上門前的單車, 有點遠離繁囂之感, 這…是刻意營造的意境嗎? HAHA

店鋪面積不大, 有獨個兒對著水吧位的高椅, 但若與朋友到訪, 坐二人桌較好.

我與朋友坐的小角, 枱和椅都是給幼稚園小孩坐的, 所以我們坐下的確有些怪怪的感覺, 自從長大後就不會坐這些椅啦, 屈住對腳和身不算好坐, 但我們不打算逗留太久, 所以沒所謂.

我們點了兩件蛋糕和一杯烤檸檬茶, 特別之處就是檸檬給烤過, 但卻對茶於味道方面彷彿沒有起了甚麼作用. 茶身薄薄, 順喉而且不會過凍, 還有淡淡的蜜糖味, 不過售價就太高啊~

抹茶芝士蛋糕是茶。家很有名的蛋糕, 果然十分美味, 綠茶的回甘度夠, 入口先是嚐到芝士的奶香, 到喉嚨位置抹茶味感受較深, 適宜慢慢咀嚼細味. 蛋糕質感軟滑, 薄薄的餅底軟硬度適中, 一叉可盛著蛋糕及餅底.

桂花黑糖戚風蛋糕, 好像是小店新品, 桂花不是我喜歡的, 所以交給朋友品嚐. 很欣賞戚風蛋糕夠鬆軟, 空氣密度高, 所以蛋糕是滑不鞋口. 單吃蛋糕沒有感到很強的黑糖味, 但跟微甜香滑的忌廉同吃, 黑糖味頓時湧現, 所以兩者是缺一不可.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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