泰國水浸
令很多香港人少了一個旅行好去處
![]( "(worried)")
短線旅行
除了日本
我就最愛Bangkok or Phuket
食, 游水, SPA, shopping
真係不亦樂乎
![]( "(big grin)")
仲有要讚佢地嘅待客服務態度非常好
![]( "(thumbs up)")
希望泰國可以快d復元
國民重建家園
其實泰菜唔一定要辣
有好多唔辣嘅菜式都好好味
雖然我愛冬陰公
但XX唔嗜辣
所以有時都要就下佢
![]( "(tongue)")
一個快靚正
有得食有得飲嘅湯
泰式椰汁雞湯
鮮雞半隻
洗淨切件
塗少許鹽及胡椒粉
草菇8-10粒(切半)
配料
乾葱(2粒), 香茅(2枝,只要白色部份), 南薑(4片), 檸檬葉(5片)
以上材料先略盅
青檸汁(1個,後下)
椰汁(400ml), 雞湯(250ml), 水(500ml), 魚露(2湯匙)
燒熱油
爆香配料
加入雞湯及水
煮滾至出味
加入雞件及草菇煮滾
放椰汁再煮滾
最後放魚露及青檸汁調味
整個過程大約15-20mins
不用煲太耐
雞件剛熟已可
食落口仍很嫩滑
![]( "(drooling)")
大家不妨試下
感謝11R提供以上內容
11R的個人網誌 :http://11rfamily.blogspot.hk/
