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贏在起跑線上

子陵仔 於 2014-02-05 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 119

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攻略日期:2014-01-31

是次消費:每人平均約HK$ 37.50

記得於年初一之時,經過親戚家中一輪「年榚攻勢」之後,肚納正處於半飽未盡的狀態,後來全家也到了尖沙咀一躺,估計主餐也是吃不上了,但仍可以吃上一個下午茶。但當天各大酒家已屬全線爆滿,連鎖快餐又不免「行貨」,倒是位於樂道一帶,還是可以找到澳門茶餐廳,與及附近的同系食肆,乃就選了對面處樓上的澳門冰室,環境於舒適之餘,更沒有所謂的人滿之患。
澳門冰室的相片 - 尖沙咀)
眾所週知,澳門茶餐廳的創辦人,是傳奇人物梁安琪女仕,記憶之中,亦是最早將鄰近馬交所流行的咖啡美食,引入香港的首批開荒牛,配合後台的優勢,很快已能站穩住腳;加上獨到投資眼光,竟連附近數間舖位也拼入旗下,現在幾可擁抱半條樂道的舖位,就以這裡為例,可能位處於樓上的緣故,雖沒有了樓下那熱鬧等候的人龍,整體還是不失人氣。
澳門冰室的相片 - 尖沙咀)
至於食物方面,其實還是和樓下店大同小異,相對上較為「輕便」一點,至於值得一讚的地方,於新正頭期間,店內仍然備有下午茶餐供應,由二時半開始,而且看過餐牌下,似乎也和平日無異,以有限所知的,飲食界的不成文規矩,於新正頭開工,可要收雙工、甚至三工的薪酬。


即磨咖啡 - 尖沙咀的澳門冰室)
乃就隨意點了三個下午茶餐,就在論述食物之前,乃就略談水吧的飲品吧分別來了兩杯熱咖啡,喝的不是用絲襪茶袋來沖製那種,反而是日漸流行的即磨咖啡,啡面上迫出一層薄油,加上用上瓷杯載著,可添上一點歐陸的風情。至於味道方面,整體上還算香濃,就是臨尾帶上一點苦澀,以茶記水準來說,已是很見得人,至於家母所喝的熱檸茶,單論茶色層面,也是偏向於濃身有餘的。


葡撻 - 尖沙咀的澳門冰室)
配上熱飲後的兩件葡撻,只收取廿九元的價錢,放在現今的香港的物價、與及相連的舖位地帶,還算是合理。卻是以事論事,其水準莫說與澳門那數間名店相比,就連K記的附屬出品也比不上。雖仍是摺疊式的千層酥皮,可惜搓得不夠鬆化,徒得脆身之感,另外蛋身除了偏甜和帶焦之外,還是不夠滑溜,其實當天最大的問題,入口下的出品,全沒有半點熱度可言,可為是失敗之作。


豬扒包 - 尖沙咀的澳門冰室)
再談一個三十五元的豬扒包餐,如單論即烘的豬仔包,倒是有點小驚喜,入口下可為外脆內軟,也沒有那討厭的 "界" 咀情況,就是豬扒始終遜色一點,雖然肉質偏向軟熟,味道就是較為淡身,明知所吃的正是冷藏的凍肉,還是醃得不夠入味,但夾起來同吃,仍是來得中規中矩,總算還有幾條伴碟的炸薯條,入口下亦見脆身。


鐵板肉絲炒麵 - 尖沙咀的澳門冰室)
最後是時值三十九元的鐵板肉絲炒麵,勝在上桌時滋滋作響,倒沒有湧出過重的煙氣,看琉璃色的芡汁當中,亦包括了銀芽韭黃肉絲草菇等物,份量上也算恰到好處;撇除仍有極輕微的鹼水味之外,麵底於脆身之中,亦挾雜著軟熟之感,加上入味的配料相輔,算是最為美味的一道了。

今餐由家父付帳,三個餐的帳面價應是一百零三元,最後以一百十一三元下樓,估計應是附上加一等服務費,算起於這區來說,仍算是偏向實惠。只是食物水準參差也大,不多不少也受到自由行的客群所影響,有時即使生意辦得有聲有色,亦不代表能夠弄得好食物,只普通的一頓下午茶,也無需太多的苛求。臨尾看過餐牌,原來晚市也有一些貴價的海鮮小菜供應,只是以今躺的經驗作個衡量,信心還是不太大的。

陵之微調:良平之間

評分(以10分為滿分):味道 7 環境 7.5 服務 7 衛生 8 抵食 8

用餐於二零一四年一月三十一日下午


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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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  • 攻略日期:2014-01-31
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