下午出發進入
氹仔,自然會經過遊客勝地
氹仔村,即是由
官也街延伸至
地堡街一帶的區域,正值三時三的下午茶時段,時間有限之下,還是想去
Tea一Tea,想到光陰有限之下,還是要找一些既要
「綜合」,又要方便的選擇,怎也勝於逐一擊落的策略,最後就在地堡街的街尾,發現人頭湧湧的場面,乃就落腳於以
蛋撻及
豬扒包聞名的
新好利是也。
有別於同區的明星豬扒包,這裡雖然也是人氣之選,卻沒有需要排到長龍的地步,入到後總會找到位子坐下,快食快走,流量永遠充足而穩定,傳統舊式茶記的格局,大部份的水吧飲品,俱有發售之外,另外還找到一些粉麵及三文治的類別,始終也不是食客的心水之選,除非甚為肚餓的情況下,又另作別論,主攻的類別,還是以
撻類與及
夾餡豬仔包等食品。
其實身在澳門之時,喉嚨還是不太舒服,不宜飲用刺激的東西,反正這裡的咖啡奶茶,水準未算高水平,改為兩杯
蘆薈柑桔蜜,來得清甜滋潤,其酸酸甜甜的味道,趁著和暖時喝下,可甚為舒適受用,加上內裡的
蘆薈有降火去毒的作用,倒是咖啡奶茶外的另一個選擇。
至於這裡的
葡撻,坊間口評也是各走極端,有的說到甚好,有的說得極差,期間見到兩款店內的招牌撻選,看賣相還算對辦,看個樓下的食友所言,原以為熱度不高,乃就隨手大半個送入口中,結
果
..........本人的上鄂立時燙痛起來。
不過回想起來,這也是活該的。不過看當日的水準,又真的甚為不錯,其堅挺的
千層酥皮,入口下可甚為鬆脆,卻不會吃到一碟也是碎,內裡更滲有
牛油的香氣,而面層的
吉士焗蛋,結焦部份也是不少,加上甜度適中,看來除澳門兩位葡撻始終外,這裡亦算是高水準的店舖之一。
至於家母所吃的
燕窩蛋撻,也是不遑多讓,誰說明是蛋撻,看來似屬於加了
蛋清的
鮮奶多一點,吃了一小口下,其
酥皮也屬於鬆化之選,內裡的
鮮奶也夠軟滑,絕不比香港的為差,至於所言的
燕窩,份量上也不算小家,其實燕窩本是無味物,要經過持續性進食兩個月之下,再來閒歇性進補才有功效
(類似手機充電的理論),不過始終是大眾眼裡的進補貴價物,作為爽口的碎燕,淺嚐下也是無妨。
(想起沒有拍下那兩盤的撻類照片,金黃燦爛的賣相,可勾起任何人的食慾,可為一大遺憾!)還是要吃個
豬扒包才教人心足,其實正如前輩所言,只不過是將普通的葡國豬仔餐包,烘脆之後再加入各式肉餡,也不算甚麼高超的廚藝,偏偏每次來到澳門,就是想吃一次,現今澳門幾乎各處也可找到
(還不計香港那些),也不需要大排長龍吧
!
這裡的
餐包也算大個,重要的還是烘得外脆內嫩,攤成蝴蝶雙發之狀後,再於上面鋪上一塊醃過的肥豬扒,可能有人嫌它又肥又油,旁邊更附上硬骨,卻是夾上這個烘包之後,效果卻是出奇地相夾,當
餐包索了多餘的油份後,反而帶上一點肉汁的味道,配合這塊嫩熟鬆化的
醃豬扒,其濃厚的味道,整體上還是偏向不俗。
最後約六十餘元埋單,以所處的地段以及現今的澳門物價,還是可以說句合理,加上其招牌出品能發揮出應有的水準,所以這頓下午茶還算滿意,不知下次再來,又會否有這樣的口福罷了
?!陵之微調:
良評分:
味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3.5 抵食 3.5用
餐於二零一三年七月十四日下午
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感謝 子陵仔 提供以上資料
子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong
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