對於這間位於沙田新城市廣場的高層內，源自日本的山頭火分店，老實也是認識不深，只知大約始於數年前商場大翻新的時候，只知此店以拉麵為主打，在本地流行著拉麵潮之前，已經駐腳於本地，口碑上卻是不高，起碼給一眾後來者所蓋過，如果不是家母嚷著想吃一次，也真找不到一個想來的理由。

一間正統的和食料理，還是以十二時為最佳的開業時間，蓋因需要大量的預備功夫，不過還是可以提早十五鐘給予食客就坐，屬傳統的拉麵店格局，翻看餐牌一看，除了幾道必備的拉麵款式之外，還有若干丼物及小吃供應，其中見到多個拉麵＋丼物的組合，對無飯不歡的老人家而言，應是最為合適的選擇。

老父愛飯不愛麵，點了一碗燒碎三文魚柳飯，看上桌時碗面鋪有不少碎魚塊，再附有些許青芽菜時，賣相上還是不俗。個人基本上沒有品嚐，只知當聽到那些三文魚碎以「凍吃」方式呈上時，也不無一點突兀，姑勿論肉質或味道如何，以四十餘元沒有配套的情況下，份量又不算特多，在「吉仔」也不是有同類的出品嗎?!

家母點了一客過百元的釀魷魚筒飯拼拉麵配套，還說明每天限量十份，卻於其他人桌上，不乏多款同類組合。上桌時包括一小碗拉麵，還有「主打」的釀魷魚筒飯，於一條烤魷魚之內，釀入了糯米飯糰，自家也不客氣，當場「打劫」了兩件，只知道這魷魚的肉質，果真是堅韌無比，因家父沒甚牙力的緣故，決定選擇棄戰，其實即使釀入了糯米味飯，於味道上也是於事無補，惟有靠附碟的青芥辣來提升味道罷了。

當日合共嚐到兩款拉麵，都屬於小碗的份量，除了自家的鹽燒之外，自己也淺嚐家母的麵豉味道，如論及湯底的話，水準只屬平平無奇，鹽燒的味道還算好一點，至於麵豉湯底的質素，與日式超市所購的自家煮出品比較 ，著實出色不了多少；至於內裡的鬈曲麵條，嚼頭也是一般，加上那件吃了也沒甚印象的叉燒，都給予食客不佳的印象，較為可取的，反而是附菜用的黑木耳，與那粒點綴用的酸梅而已。

至於另一個的丼麵組合，呈上的是一個所謂的親子魚生丼，內裡多款角切的刺身，另加一小堆的三文魚籽，配合玉子及青瓜蕃茄等，賣相看似新鮮，但當撈成一團之後，卻沒甚海產的鮮味，最為突出的反而是蕃茄的清新感覺，加上醋漬感不重的飯底，作為人家的兒子，卻是一點「親子」的效果也呈現不來。

基本上兩個丼麵組合，都奉上了酸菜及熟蛋半隻，論到味道來說，果真是「雞肋」一件 --- 食之無味，棄之可惜。最後也加了十餘廿塊的價錢，來上一隻半熟蛋來對分，卻是那近乎凝固的蛋黃，與多間基本名店的出品比較，確有點初騙之感。

吃到此刻，味道確實是強差人意，但仍未致於令人生氣，但直至這五件價值四十餘元的煎餃子出現時候，知道要弄一份正宗的餃子，由下鑊、翻轉到灑水等功序，十餘廿分鐘的時間已是少不免，結果由落單後直至上桌，竟只於五分鐘內完成，賣相看似焦脆，結果嚐出來的，餘溫全無加上香口欠奉，你說怎不會令人憤怒?! 可怒也！

合共三百數十元的三人份餐，完全沒有品嚐著美食的感覺，加上公式化的服務質素，難得一個有Heart的店名，卻是由廚房到服務方面，毫無半點火勁的表現，除了能吸引一些不知底縕的食客，如來港的自由行之類，還能令到老饕垂青關注嗎？

陵之微調：平庸之店（收費也是不平）

評分：味道 2.5 環境 3.5 服務 3 衛生 4 抵食 3

用餐於二零一三年七月一日中午
 

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