一路走向新界西

上兩週日再與同事合組三傻部隊，為的是觀看一套甚有噱頭的話題電影，也不知是甚麼原因，最後竟選了元朗的戲院觀賞早場，作為少有到達的新界西區域，也不知附近有甚麼可美食之選，只知完成之後，三傻已來得十分飢餓。

其中住在屯門那一位同事，說要帶大家到元朗市中心的大排檔，那可是夜市才叫熱鬧，最後一眾元朗站徒步到朗屏，不得要領的情況下，簡直是飢寒交迫，恰好途經元朗的安寧路時，找到一間家庭式的餃子麵坊，大家最後終於投降，一併進入內堂...........

看餐牌所供應的，分別是餃子及一些上海小吃，亦有一些廣式之選，反而供應的麵食，主要以米線為主。

先來一杯凍奶茶，拿上手時算是得冰凍，趁冰粒未溶之時快速喝下，內裡的茶味上還算香濃，只略嫌味道帶點苦澀而已。

既然招牌喚作餃子麵坊，自然要點一份餃子試個味道，卻發覺餡料主要以豬肉為主，不似是北方的風格，三傻隨意點了招牌的豬肉沙葛餃子，那可是餐牌內的推介之一，上桌的外皮薄身而滑溜，可有點類似廣式的雲吞，至於內裡的餡料，除甘荀及碎豬肉之外，因為加入了爽脆的沙葛，令食味多了一種清新之感，整體還算不俗。

再來多一份炸雲吞，看金黃色的外皮稍為厚身，入口還是十分香脆，油膩感亦不算重。內裡的餡料熱騰而美味，不過也要小心燙到咀子。有時吃肉太多，也會有點過猶不及，來多一份灼通菜，論到份量著實不多，淋上些許腐乳之後，味道還算不過不失。

廣式的小吃也點了柱侯蘿蔔炆牛腩，個人覺得水準未算一流，牛筋份量不算多，而內裡牛腩肉亦炆得未算腍化，總算內裡的蘿蔔來得清甜..........同場還有一碟滷豬手，經過冷河處理可來得爽脆，再浸過白滷水後，表層總有一層淡淡的味道，可惜主要以皮筋為主，爽肉的份量還是不多。

最後的酥炸排骨反而有點看頭，這種上海式的炸豬扒，外層既弄出一層薄身的表層脆漿，熱燙香脆之餘，亦嚐出一陣淡淡的蜜味，至於內裡的肉質，雖未致肉汁豐溢，肉質軟熟之餘，因為經調味醃過，即使知道只用上冷藏的凍肉，出來的味道仍不會狀如蠟燭。

最後吃了這麼多東西，合共一百五十元埋單，食物來說也不是甚麼驚喜之物，水準總算來得中上，但作為新界西的稀客，這間家庭式的麵店，可能緣盡於此。回程當中，其實也發現不少特式食肆，只是未曾做定功課的而已，下次再安排好一點的話，希望另有一番景象。

陵之微調：平

評分: 味道 3 環境 2.5 服務 2.5 衛生 3 抵食 3

用餐於二零一二年九月廿三日下午

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