某天途經中環的域多利皇后街，就在架起竹棚的三聯書局旁邊，找到一間不起眼的歐陸小店，主打供應一些即磨咖啡及意式麵食等，看牆上貼著的食物圖片，賣相也是討人歡喜，正值那天事忙，還是先記下了地址，就趁上週五傍晚的冷雨夜，沒甚麼要事的情況下，徒步於店內品嚐一番。

中環是一個華洋雜處之地，既有價錢大眾化的中式食肆，亦找到開銷不菲的外洋餐館，總之各式其式，選擇上也是悉隨尊便。說句實話，於蘭桂芳及蘇豪區吃一頓歐陸式的西餐，晚市價錢絕不便宜，當餐廳落戶於不起眼的街道及貼近於地平線時，感覺上亦變得平宜近人。

進入此餐廳之後，格局也近似現今流行的美式咖啡店，矮身椅桌及軟身梳化等一應俱備，除面積寬闊之餘，內堂也是頗為深狹。服務上則採用逐漸流行的半自助模式，收銀檯位於內端，選好食物後並即時付款，同時店員會給予一個牌子，當坐下安頓之後，自會有人送上即煮的食物於你跟前........於功利的層面來說，好處是免卻了加一服務等雜費，相對上因欠上信用咭付款系統，始終有點不方便。

正值時間充裕，加上當天食慾甚佳，決意一併品嚐意粉及扒類，剛好於餐牌內看到兩個有趣的set，除主食之外，亦包括了餐湯及飲品，其中一個還配上了甜品；心大心細之下，似是店長的男子，提議還是點上一個為先，如不足夠再作追加，雖然對自身的胃納還是有點信心，意見如屬正面的話，還是想從善如流。

選購了一份廿百餘元的扒餐，沒多久也送上餐湯前來，是日之選為忌廉龍蝦湯，看似高檔的名目，只是以這餐湯來說，除質感滑溜之外，鮮味上還是欠奉，伴上濃味脆身的蒜蓉包，還是可堪一嚐。雖然不算出色，始終目標志不在此，作為類以信用咭奉送的「額外贈品」，也無謂作太大挑剔。

同時間送上了咖啡，因沒有加錢點上特別的款式，只屬基本的Regular味道，看面層的奶泡可打得幼滑，外圍則浮現咖啡豆的油層，除湧現若干香氣之外，口感上亦偏向滑身，至於味道層面，印象上還是來得不深，只知沒有偏苦及帶酸的狀況，看來如想來個真章的話，還是莫惜錢財，加錢來一杯拉花的Latte或Cappuccino才算穩當。

對於那種預先醃好，煎熟後架在燒紅的鐵板上，再淋上醬汁滋滋作響的「豉油西餐」，心中已有點遠離之意，此刻想追求的，還是屬於歐美的風格味道；約十安士重的安格斯肉眼扒，據店員告知是美國C.A.B.認證的Prime級數，這方面雖難從賣相上作出考證，印象上還是偏向不俗。碟上醬汁欠奉，因為根本不大需要，如屬優質的肉食，只需於煎好後再灑點鹽花，或是配點法式芥辣，已能帶出當中的食味出來。

點了約五成的Medium火侯，鋸開下還是呈現紅色的肉心出來，以部位來說，西冷的肉味確是偏重，相對上肉眼則以油香感為主，借助食鹽及芥末相輔之下，這肉扒的食味也真油潤甘香，肉質亦偏向嫩熟之感，一點殘渣也找不著，看來確有一定的質素。當中更有一點焦香的外層，些許脆感可令食慾來得大增.......自問對西餐的經驗尚淺，這碟肉扒是否最佳可說不上來，但從各方面的印象判知，還是來得物有所值。

吃完這頓扒餐之後，仍然意猶未盡，加碼之舉已是勢在必行，也不是抱泥於金錢問題，一來餐湯來得平庸，咖啡亦不想加以重覆，即使價錢相差不大，還是選擇了散叫意粉或甜品。先來一碟價值六十二元的大蝦蒜片款式：

每人心目中也有屬意的al dente，這碟則肯定合乎本人的標準要求，除來得熱騰之外，看其麵心略帶硬身，所以入口也是頗有彈性。因為調味上加入了些許紅椒，除帶點微辣之外，主要還是倚靠用橄欖油爆香的蒜片，難怪湧現濃烈的香氣；配菜分別有燈籠椒及點題用的大蝦球，質感可為鮮味爽口，水準上固然美味，看份量亦足夠一位女仕享用，以個人的口味來說，蒜片的份量還是可再作增持。

略看Menu的價錢，這件美式芝士餅的單價應屬三十餘元，但合共兩款下才是八十之數，可能是「孖寶」的優惠緣故吧！如說其香甜軟滑，則肯定不太理解這款來路甜品，事實上質感可偏向於結實，其中亦不乏黏口之感，至於味道方面，除有不俗的乳酪香味之外，亦不會偏甜及過漏，既能保存於傳統特色，亦因應本土口味而有所微調，整體而言可為水準之作。

溫馨提示：遇上客人不多的情況下，可要求侍者將個別的食品項目「後上」。

約廿百九十元的一頓晚餐，確實弄出了一點味道出來，雖然水準未致於上佳，整體感覺還是偏向良好；相信其中一個原因，還是受惠那悠閒適舒的用餐環境，長期於中區工作，壓力積聚下已是身心疲累，如吃喝玩樂還要來得嘈吵，實有「火上加油」之嫌。借助這類型小店，無論獨處看書或者上網，還是二至三人作出閒聊，期間品嚐一些有心的食品，還是有所補益的體驗。臨尾看到不少客人手持列印文件而來，想經營上的壓力，此店亦備有團購優惠。

陵之微調：B

晚膳於二零一二年五月十八日傍晚

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