![顯徑車仔麵的相片 - 大圍)]()
搬來隆亨已有數年，對附近下徑口村的飲食分佈，還是不太熟悉，某天見閒著無事之下，就到了村內的
顯徑車仔麵吃一躺下午茶。
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記得以前很喜歡吃
車仔麵，尤其於中學時代，因為大多數時候也是
「莫財」，這種自由點選的百搭麵食，於飽肚價廉之餃，選擇上亦見靈活。此店相信由村內的居民作經營，於兩層丁屋內，採用
「下舖上居」的模式，於區內也比比皆是；相信其中一個賣點，因為
名DJ森美曾經光顧過，因而變成店內的代言人。
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見點餐紙內有廿六元的一個套餐，可選擇一款麵底另加三餸，除可加汁之外，還包上一杯飲品，計算上來亦算相宜。可能多時不吃的緣故，最後決定貪心一點，來多兩款餸，可要近三十八元了。
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大大的一碗麵，可包含
豬皮、
蘿蔔、
牛腩、
芝士腸及
魚皮餃五項，並加上了
腩汁，莫說是下午茶，當作正餐亦算足夠。
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可惜當天選擇了
油麵，沒甚嚼頭之餃，也是極為淋身之下，結果最初的食味，最後也大打折扣，事後想回，還是選擇有點質感的
粗麵，才是較為理智之選。
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至於其他配料，論
牛腩還算合格水準，起碼熬出應有的彈性，亦沒有過多的殘渣，
蘿蔔亦是帶甜的品質，不呈過老之下，已是可堪一嚐；其餘的
芝士腸、
魚餃多是街外的來貨，平時吃火鍋時也不難嚐著，只屬貪得意地點選，還好
豬皮仍算爽口，只是混上了
腩汁之後，這整麵的各種配料，總算不太協調。
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最後來一杯
熱奶茶，其茶味既老偏濃，加了淡奶之後，個人總算偏愛這種口味
..........以當天的車仔麵來說，已尋不回當年的味道，相信再來的機會已經不大。還好沙田區內還有幾間相若的店舖，還望有機會逐一再試。
陵之微調：
C品嚐於二零一二年六月三日下午時份
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感謝 子陵仔 提供以上資料
子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong
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