年初五的一則
「逸事」，明知身處中環區，加上不足夠一個小時的用餐時間，在沒有預先訂位的情況下，傻瓜兩人組硬要說要去飲茶，遇上這種日子，原先的地點已不接受
walk-in客，惟有到附近渣打銀行大廈地庫的海鮮酒家，當叫到我們的籌號時，已是近一時廿分的事了。
![金御海鮮酒家的相片 - 中環)]()
飲茶本是悠閒的事，結果等侯入座期間，為了揀選甚麼點心及食品，已叫人費剎思量，這樣的氣氛處境，本身已談不上享受可言，一看點心紙之下，中小點竟然收逾三十餘元，大點以上更是四五十元一碟，不是說自己吝惜，就是不太主張去這等商業區的酒家。
![金御海鮮酒家的相片 - 中環)]()
先上的東西是
燒臘仔肉，近五十餘元的價錢，還是來得皮脆肉嫩的，鹹香味道也恰到好處，略嫌溫度不太足夠。
叉燒包及
鮮蝦白菜餃，勝在來得熱騰，前者的外皮鬆軟，內裡的叉燒蜜味滿盈，更嚐得出是切粒的出品。後者也叫算喚作皮薄餡鮮，夾起上來也沒有穿破的跡象，色香味熱也能兼顧。
![金御海鮮酒家的相片 - 中環)]()
再來的
蝦腸也是不過不失，傳統的功夫做法，總差不到哪裡。
![金御海鮮酒家的相片 - 中環)]()
至於小食或主吃，也有
上湯腐皮浸娃娃菜及
炒年榚，前者鮮味清淡為主，後者於味濃之餘，口感亦算煙韌，其實味道本為不錯，可惜以五十餘元的價錢，其份量比想像中少了一截，三個人才勉強夠分，也就談不上飽肚了。期間也叫了一碗白飯，可惜最後沒了下文。
![金御海鮮酒家的相片 - 中環)]()
失望的有
窩貼小棠菜，外層看似香口，可惜內裡的墨魚膠一點也不彈牙，小棠菜的份量比例也可以多了一點。反而尾段上的
鯪魚球可觀得多，因為表面也滲了脆米上去，自從嚐過
金沙鯪魚球這種小吃，於彈牙之中包含香脆的口感，一般的炸鯪魚球已是比了下去。加了點蜆芥醬後，也真是
「臭味相投」。
![金御海鮮酒家的相片 - 中環)]()
配合一碟不太油膩的
煎薄撐，面層於香口之餘，亦包含一點軟熟的麵團香氣，綜觀來說食物水準是不俗的，只是份量不太足夠，實在吃不得飽。臨尾結帳一看，三個人竟收近六百五十元，對我來說，這裡的價錢與食物水平不成比例，有點物非所值，加上吃得甚趕，實在談不上享受可言。
陵之微調：
B-用餐於二零一二年一月廿七日中午
============================================
感謝 子陵仔 提供以上資料
子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong
============================================
