輕鬆意飯

假期前夕的週五晚，無緣無故之下，又要拖至七時半才能離開，身心疲倦之下，也懶得找地方吃飯。當由置地廣場途經太子大廈時，見到美心集團旗下的Can-teen，想起工作多年至今，倒沒去過數次，看來當晚的用餐地點，也就捨近取遠好了。

雖然此處主要供應快餐輕食，始終明天不用上班，心底裡總想吃得好一點，普通的燒臘或碟頭飯，似乎不太適合當晚的氣氛，剛好於餐牌告示中，發現一個即弄的意大利飯，雖然稍為貴了一點，接近六十元的出品，還是即叫即弄，加多數塊錢還包上飲品，算是最為稱心的選擇了。

購票後還是要在水吧裡排隊，侍應放上飲品之餘，還奉上一個號碼牌，坐在廚房水吧對面之下，二話不說，就先呻上一口凍檸茶，那一週下來積壓的怨屈氣，暫且就先來個cool down，下週再來過。

同時也窺探一下內堂環境，以木制桌椅為主導，配以柔和的燈光及輕音樂，即使坐在吧檯，與其他連鎖式的快餐比較，總多了一種「高人一等」的感覺，來得令人舒服。其實這名為飯堂的的地方，以午市來說，也真是十分旺場的。

約十餘分鐘之後，我的主菜終於弄好，並由專人送到跟前。以往也光顧過一些意式餐廳，是沒可能那麼快就，估計事前飯底已煮至半熟，收到Order後才再加工一番........但作為「快餐」來說，這個Risotto已弄得有辦有眼，肥大的米粒略帶硬身，如果火侯收歛一些更佳，同時那個龍蝦醬汁的調味亦見不俗，帶點鮮味之餘，看飯身已被燴至入味。

再看看配料，主要由一些冷藏的海鮮為主，包括魚塊、帶子、蝦肉及淡菜等，以不存厚望心態作看待，還是可以接受，再加上上面的香葉（羅勒?）或芝士片，更添上兩分香氣，一個人悠閒地進食之下，於簡單輕鬆之餘，也真覺得美味；總括這水準感覺，其實也不差於高級餐館多少，如果臨尾能配多一件甜品更佳，可惜環看四週卻是找不著。

P.S. 下次如遇上心頭好，可會再來多躺。

陵之微調：B+

用餐於二零一二年三月廿三日晚上

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